Használja ezt a vanília pudingot a töltött fánk készítéséhez.
Cal / Serv: 54 Hozam: 1 csésze Összetevők 1 c. teljes tej 1 c. nehéz krém 3 nagy tojássárgája 1/4 c. cukor 2 evőkanál. Méz 2 evőkanál. általános célú liszt tejkanál. só 2 evőkanál. sózott vaj 1 teáskanál. tiszta vanília kivonat- Készítse el a pudingot: Keverje össze a tejet és az 1/2 csésze tejszínt egy kis serpenyőben, és főzzük közepes lángon főzve. Egy nagy tálban habverővel tojássárgáját, cukorral, mézvel, liszttel és sóval keverjük össze, amíg vastag és világos nem lesz.
- A habverés folytatása közben lassú keverés közben adjuk hozzá a forró tejkeveréket a tojáskeverékhez. Helyezze vissza a keveréket az edénybe, és folyamatosan keverve forraljon fel.
- Helyezze a pudingot egy közepes tálba és hűtse le 30 másodpercig. Keverje hozzá a vajat és a vaníliát, fedje le közvetlenül a puding felületére fektetett műanyag csomagolással, és egész időn át lehűlésig hűtse le - legalább 1 óra. A megmaradt krémet megsértjük, amíg lágy csúcsok képződnek. Hajtsa be a pudingba, fedje le és hűtse le, amíg készen áll a felhasználásra 2 napig.
