Tálaljuk rákot egészben a héjában.
Rákok - más néven rákok vagy rákok - kis rákok, édesvízi rákok, amelyek homárral kapcsolatosak. Gyorsan egészben főtték, és a héjában szolgálják fel, hogy társadalmi eseményként élvezhessék. Enyhe, édes ízük jól illeszkedik a Cajun fűszernövényekhez, sós lében, citromban, kaporban és az olvasztott vajban. A rákforralók gyakran egész burgonyát és kukoricát tartalmaznak a macskán.
Amire szüksége lesz
- Folyami rák
- Fém karom-krakkoló vagy kés (opcionális)
Vegye ki a frissen főtt rákot a forrásban lévő vízből vagy a grillből. Hagyja lehűlni, amíg biztonságban meg nem érkezhetnek anélkül, hogy megégnek.
Fogja meg a rák testét és csavarja le a fejét.
Húzza le a farokhéj felső részét (amely a legközelebb volt a fejhez). Fogja meg a farok végét, és húzza le az alsó részt a húsból.
Távolítsa el a farok hátulján levő fekete vénát késsel vagy kézzel.
A karomot a karmok legszélesebb részén szakítsa meg a fémkarom-krakkolóval. Vagy vágja le a karomot késsel, hogy hozzáférjen a húshoz.
