Dohányzzon a saját termékeiről egy régimódi füstölőben.
A füstölők sok esetben egy vidéki házban vagy tanyán voltak berendezés, ahol a frissen fogott halak, vad- vagy mezőgazdasági termékek tartósítása és ízlése szempontjából is füstölhetők. Manapság könnyű megtalálni a kisméretű fém dohányzókat, és sokukban grillezőkészletekkel érkezik, de ha a füstös ház tradicionális hangulatát szeretné élvezni, egyszerűen elkészítheti régimódi dohányzóit.
Amire szüksége lesz
- 20 hosszú, 6 méter hosszú, 1-ös 5-ös nyelv és horonyfenyő
- Svájci bicska
- 2 hosszú, 6 láb hosszú, 1-2-es fűrészáru
- 8 hosszúságú, 22 hüvelykes, 2-szeres fűrészáru
- 1 3/4 hüvelykes köröm
- Kalapács
- 8 hosszúságú 22 hüvelykes, egy-egy fűrészáru
- 2 hosszú 25 hüvelykes, 1-4 fűrészáru
- 2 csuklópánt
- Fúró
- 1/2 hüvelykes csavarok
- 1 fémlemez, 30 hüvelyk
- 4 fémlemez, 22 x 23 hüvelyk
- Elektromos serpenyő
- Illatos fahajók / fűrészpor
Helyezzen össze öt darab 1-től 5-es hüvelyk méretű, nyelv és horony táblát, amelyek hossza 6 láb. Használjon egy késet, hogy levágja a nyelvét az utolsó tábláról. Ismételje meg háromszor úgy, hogy négy panel legyen, mindkét láb magasságú és 25 hüvelyk széles.
Helyezzen két 6 láb hosszúságú darabot egy-két hüvelykes fűrészáruba a panelek két hosszú oldala mentén. Ezek lesznek a dohányzás oldalán. Rögzítse az 1/2 fűrészáru oldalát 1/4 hüvelykes körmökkel, hosszában minden 5 hüvelykben.
Helyezzen két darab egyenként 22 hüvelyk méretű fűrészárut az oldalsó panelek rövid oldalának szélére, és rögzítse a helyén a szögekkel. Ismételje meg ismét egy panelen (a dohányzás előtt) a 22 hüvelykes darabok középpontjában a felső és alsó széleken, és az utolsó panelen (az ajtó) úgy, hogy a 22 hüvelykes darabok középpontjában 5 hüvelyk legyen a felső és az alsó szél alatt.
Csatlakoztasson egy 22 hüvelyk hosszúságú, egy-egy fűrészárut, 18 hüvelykkel felfelé, mindkét oldalsó panel aljáról rögzítőcsavarok vagy polctartók számára. Ismételje meg minden 14 hüvelykben, amíg mindkét oldalán négy rögzítőelem nem lesz.
Helyezze a dohányzóhely oldalát függőlegesen: az 1-szeres deszka hátulján és a befogók befelé nézzenek. Helyezze a hátsó panelt az oldalsó hátoldalra, és rögzítse a szögekkel a hátsó oldalán keresztül az oldalsó panelek hátulján lévő 2-szeres fadeszkákba.
Helyezzen be két 25 hüvelykes darab 1-4 fűrészárut az oldalsó panelek eleje tetején és alján. Rögzítse a szögekkel az oldalakon keresztül az 1-szeres 4 darab végeire.
Rögzítsen két hüvelyt 8 hüvelyk távolságra az ajtó végétől, 1/2 hüvelykes csavarokkal és fúróval. Helyezze az ajtót az oldalsó panelek elülső része fölé, és az oldalsó oldalra rögzítse a zsanérok maradék részét.
Más emberek olvasnak
Hogyan dohányozzunk halakat sütőben
Hogyan dohányozzunk halakat dohányosban?
Hogyan dohányozzunk halakat dohányosban?Fúrjon be három, 2 hüvelyk széles szellőzőnyílást a füstös ház oldalsó panelein; fúrjon fel három, alul és három alsó lyukat - összesen 12 lyukat.
Helyezzen egy darab 30 - 30 hüvelykes fémlemezt a dohányzóhely tetejére, és rögzítse a falhoz 1/2 hüvelykes csavarokkal. Helyezzen négy darab 22 x 23 hüvelykes fémlemezt (polcok) mindegyik polcra.
Helyezzen egy elektromos serpenyőt a dohányzóhely aljára, és vezesse ki a kábelt az egyik szellőzőnyílásból. Helyezzen fűrészporot vagy illatos faforgácsot a serpenyőbe, és kapcsolja be a készüléket a dohányzás megkezdéséhez.
Tippek és figyelmeztetések
- A propánégő, amelynek tetején egy régi serpenyő van, helyettesítheti az elektromos serpenyőt.
- Ha igazán régimódi állapotba akar lépni, akkor a propán vagy az elektromos hőforrások helyett lassan égő szén, régi fűrészporral vagy faforgáccsal töltött serpenyővel. Ehhez azonban sokkal inkább ápolásra van szükség.
- Ha halakat le akarja függeszteni a füstösben, rögzítse a csavaros kampókat a fém tető aljára.
- Helyezze a dohányzóhelyet biztonságos helyre, távol a növényzettől, lehetőleg betonon vagy burkolt padlón; a jól tisztított földpadló szintén elfogadható.
