A főzési stílusok keveréke ropogós, de gyengéd bordát kínál.
A főzés nagyszerű lehet steakhez és más húsokhoz, de a bordáknak lassan főzve, csont nélkül kell esniük. Semmi sem csorbítja az égett sertés- vagy marhahús ízét. A két íz kombinálásához lassan főzze meg a bordákat, majd utána karbonizálja. Ezzel lágy textúrájú hússal kapja a ropogós külső burkolatot, amely minden harapáskor gyümölcslevekkel tölti ki a szád. Csak add hozzá a kedvenc barbecue szószát, és el fogsz étkezni, amit megoszthatsz barátaiddal, vagy még jobb, ha csak magad készítesz.
Amire szüksége lesz
- 18 oz. barbecue szósz
- ½ csésze narancslé
- 9 hüvelyk és 13 hüvelyk méretű serpenyő
- ½ bordázat, 7
- Alufólia
- Brojler pan
Melegítse elő a sütőt 300 ° F-ra.
Keverje össze 18 oz-t. barbecue szósz és 1/2 csésze narancslé 9 x 13 hüvelyk méretben. Helyezze a bordákat a keverékbe, és fedje le jól mindkét oldalát.
Fedjük le az edényt alumínium fóliával.
Helyezze a fedett serpenyőt a sütőbe, és süsse a bordákat egy órán keresztül.
Távolítsa el a bordákat a sütőből, és fordítsa meg őket. Helyezze vissza az edényt egy órán keresztül a sütőbe.
Távolítsa el a bordákat a sütőből. Ezen a ponton a bordák megfõzõdnek, és hamarosan leesnek a csontról. Most szétszerelni fogja őket, hogy a bordák ropogós külső bevonatot kapjanak.
Vegye ki a bordákat a serpenyőből, és tegye egy brojlercsészébe. Mentse el a maradék gyümölcsleveket a serpenyőben, amelyben a bordákat sütte. Állítsa a sütőt "Broil" helyzetbe.
Más emberek olvasnak
Marhahús csontok főzése
Hogyan barbeque bordákat kávéval
Marhahús csontok főzése
Hogyan barbeque bordákat kávévalA borda tetejére terítse ki a maradék mártást, és helyezze a brojler serpenyőt a kemencébe kb. 5 hüvelykre a brojler elemtől.
A bordákat főzzük 6-7 percig.
Vegye ki a bordákat a sütőből, fordítsa meg őket, adjon hozzá még mártást és helyezze vissza a kemencébe további 6-7 percre. Távolítsa el a bordákat és tálaljuk.
