A csöveken lévő fagyasztott kukorica egész évben élvezheti a nyári betakarítás élvezetét. Akár már fagyasztott kukoricát vásárolt, akár maga fagyasztotta meg, a legfrissebb íz érdekében a tűzhelyen lévő edényben főzzük, nem pedig a mikrohullámú sütőben.
Tipp
A Nemzeti Háztartási Élelmiszerkonzervációs Központ azt javasolja, hogy a fagyasztott kukoricát részben olvassák le a csutkára, mielőtt főzzék a legjobb íz és textúra érdekében.
A kukorica főzése a csutkán
Töltsön meg egy edényt vízzel és forralja fel közepes-magas hőn. Egy kis extra íz elérése érdekében adjon hozzá néhány evőkanál olívaolajat vagy sózott vajat a vízhez, amíg főzi. Miután a víz felforr, óvatosan adjuk hozzá a kukoricacsutkákat az edénybe. Csökkentse a hőt, majd főzzük a kukoricát 3–5 percig .
Szolgáltatási javaslatok
A vaj, a só és a bors készenléti készlete a kukorica csutkájának fűszerezésére okból kifolyólag finom lehetőség, de ne félj elágazni. Próbálja meg gyógynövényvaj készítését megolvasztva vajjal keverni frissen apróra vágott gyógynövényeket, például cseresznye, rozmaring vagy kapros. Apróra vágott serrano paprika vagy piros chili paprika pelyhek adnak hozzá egy kis cing-et. A grillezett kukoricát még akkor is megkaphatja a csutka ízére, ha a főtt kukoricát megkóstolja a kocsányon, és hagyja pár percig rácson sütni, éppen annyira, hogy rögzítse a fűszereket.
