A marhahús egyik kevésbé drága darabja, a hátsó steak könnyen felszívja a pácot, és megfelelően megfőzve és szeletelve finom és lédús. Tálaljuk a tüzes Corn Relish-szel (a képen).
Cal / Serv: 269 Hozam: 4 Prep idő: 0 óra 5 perc Főzési idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 2 óra 5 perc Összetevők 1 font szárnyas steak 1/2 c. olívaolaj 1/4 c. Worcestershire szósz 2 gerezd fokhagyma só és frissen őrölt paprika- Pácolja a szárnyas steak olívaolajban, Worcestershire szószban és fokhagymával 1 3/4 órát.
- Vegye ki a pácból, és ízesítse sóval és borssal. Grillezzen közepesen ritkásig, körülbelül 7 perc oldalanként. Hagyjuk steakben pihenni 15 percig, mielőtt vékonyra szeleteljük. Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten, tetején Corn Relish.
