Ez hiba nélkül történik. Közvetlenül az egészséges táplálkozás iránti elkötelezettség után valaki egy tucat friss, üzletből származó fánkkal jár be. Hirtelen a csésze kávé hatalmas magányosnak tűnik anélkül, hogy valami fincsi belemerülne. Mit kell tenni? Fuss! Vagyis a konyhához, és töltsön be egy darabot ezekből a finom, ártatlan, alacsony szénhidráttartalmú kókuszdió lisztből készült fánkból, rostos és egészséges zsírokkal töltve. A legtöbb sült alacsony szénhidráttartású fánkkal ellentétben ezeket először sütik, majd sütik, hogy megszerezzék az autentikus fánkízét. Igaz, egészségtudatos étkezők. A fánk visszatért a menübe, így tedd boldog táncodat!
Nézze meg a Video Tutorial-t
Hogyan készítsünk egészséges fánkotBűntudatlan fánk? Mindet elvisszük. Receptek: http://to.ehow.com/healthy_donuts
Az eHow feladta 2017. március 14-én, kedden
Amire szüksége lesz
- ½ csésze kókuszliszt
- ¼ csésze édesítőszer (jobban szeretem a Swerve szemcsés anyagot)
- ¼ teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál porított stevia kivonat (a SweetLeaf márkát használtam)
- 4 tojás
- ¼ kókuszdióolaj, megolvasztva
- ¾ csésze író (vagy kókusztej)
- ½ teáskanál vanília
- Kókuszolaj sütéshez
- 3 uncia cukormentes sötét csokoládé sütés-csokoládé chips (opcionális a csokoládé bevonására)
- 1 evőkanál kókuszdióolaj (választható csokoládé bevonathoz)
- Minden természetes sütőprés (opcionális)
- 6 üregű fánk edény
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 325 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Keverő tálban keverje össze a kókuszdió lisztet, édesítőszert, sót, sütőport és stevia port.
2. lépés
Adjunk hozzá tojást, megolvasztott kókuszdióolajat, írót (vagy kókusztejet) és vaníliát.
Használjon kézi vagy állványos keverőt, hogy belekeveredjen egy vastag tésztába. Olyan formájú lesz, mint a puha süti tészta, és nem lesz olyan orrfolyásos, mint a palacsinta tészta.
3. lépés
Kenje meg a 6 üregű fánkcsészét és töltse meg mindegyik fill-tel.
4. lépés
Süsse a fánkot 325 Fahrenheit fokon 20 és 22 perc között, amíg vissza nem rugódnak, amikor meg nem préselnek. Hagyja kissé lehűlni a serpenyőben, hogy azok elég szilárdak legyenek, hogy törés nélkül eltávolítsák az öntőformát. Transzfer huzaltartóra. Előfordulhat, hogy sütés után szivacsos-y jelennek meg, de teljes hűtés esetén sűrűbb textúrájúak (mint például a klasszikus torta fánk).
5. lépés
Melegítsen elég kókuszdióolajat egy kis serpenyőben a mély sütéshez (legalább egy hüvelyk mélységig). Amint az olaj meleg, kapcsolja le a hőt, és engedje le az első fánkját az olajba. Körülbelül tíz másodpercenként ellenőrizze az alját, hogy meggyulladjon-e; azt szeretné, hogy a fánk szép aranybarnássá váljon. Miután az alsó rész elkészült (kb. Egy perc), fordítsa át, és a másik oldalát barnítsa az olajban. Miután készen állt, állítsa papírtörülközőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Ismételje meg az összes fánkot.
Miután eléggé lehűltek ahhoz, hogy kezelni tudják, a fánk készen áll arra, hogy egyszerűen zabáljon, édesítőszerrel vagy (vagyis az egyik kedvencemmel) édesítőszerrel és fahéjjal porceljon. Kiegészítő kényeztetésként könnyű, cukormentes csokoládé bevonatot készíthet (lásd az alábbi utasításokat), és / vagy színes hintiivel díszítheti őket. Menj tovább - kezelje magát!
Tipp
A sütés után készen állnak enni, és nagyon meleg ízűek. Úgy gondolom azonban, hogy a textúra javul, ha legalább egy órán át hagyják szobahőmérsékleten ülni, vagy kb. 30 percig hűtőszekrényben ülni. Ha hűti őket (preferenciám), akkor még sűrűbbé és süteményesebbé válnak. Néhány napig légmentesen lezárt tartályban is jól hűtik.
Opcionális csokoládé bevonat
Tegyen egy kis mikrohullámú sütőtálba 3 uncia cukormentes sötét csokoládé chipset (mint például a Lily márka) és 1 evőkanál kókuszdióolajat. Mikrohullámú sütőt 30 percig magas hőmérsékleten keverjük. Folytassa a mikrohullámozást és keverést 20-30 másodpercig egyszerre (a mikrohullámú teljesítménytől függően), amíg sima nem lesz. Mártsa be az egyes fánkot a csokoládé bevonatba - csak az egyik vagy mindkét oldalra -, és tegye felfelé egy pergamenpapírra. A bevonat lehűlve megszilárdul.
Ha szíve sprinklere van állítva (és ki hibáztatna téged?), Azt javaslom, hogy keressen egy olyan márkát, amely 100% -ban természetes ételfestéket használ (az India Tree-t használom). Megszórjuk őket közvetlenül merítés után.
Mivel fánkonként csak kis mennyiségű hintit használna, úgy gondolom, hogy rendben van, ha egyszerre elkényeztetik őket, akkor is, ha nem cukormentesek. Ha azonban szigorúan korlátozza szénhidrát-bevitelét, akkor valószínűleg legjobb kihagyni őket. De hé, hinti, vagy nincs hinti, élvezi a fánkot! Egészséges fánk. Ez nem kevesebb, mint győzelem a könyvemben.
