Nyár végén a mezőgazdasági termelők piacai életre kelnek a napon érlelt gyümölcsökkel és friss fűszernövényekkel. Ossza meg intenzív ízléseiket ajándékokkal mártásokkal és lekvárokkal, amelyeket művészileg üvegedényekbe adnak. 
Salsa Verde Tangyos, lágyszárú és enyhén fokhagymás Salsa Verde ízletes sült burgonyával vagy grillezett zöldségekkel felborítva. Folyamat 1 1/2 csésze petrezselyem, 3/4 csésze bazsalikom, 3/4 csésze menta, 6 evőkanál öblített kapribogyó, 6 szardella filé, 3 gerezd fokhagyma, 1 1/2 csésze extraszűz olívaolaj, 6 evőkanál vörösbor-ecet, 3 evőkanál Dijon mustárt és 3 evőkanál durva sót főzőedényben, amíg sima nem lesz. Íze a fűszerezéshez, és szobahőmérsékleten tálalja. 
Pesto-Ricotta Pie Chunky apróra vágott pesto és krémes ricotta egyesül egy pelyhes phyllo tésztából.
Recept: Pesto-Ricotta pite 
Friss összetevők Ha a friss bazsalikom bőséges, készítsen egy nagy tétel pesto-t. Adagoljon egy részét üvegekbe, hogy elossza, és a maradékot fagyasztja jégkocka-tálcákban, hogy később tésztákban és levesekben felhasználhassa. 
Élelmiszer-ajándékok csomagolása
Friss ételek ajándékozásakor válassza a szép és funkcionális csomagolást. A konzervdobozok, a régi lekvárok és a szüreti üvegtej-palackok mind jól működnek.
A gyümölcsöt vagy olajat tartalmazó élelmiszer-ajándékokat mindig tárolja a hűtőszekrényben. Pesto néhány napig tart; a lekvárok néhány hétig megmaradnak.
Csatlakoztasson egy receptkártyát és a felszolgálási javaslatokat az élelmiszer-ajándékokhoz. Tartalmazhat olyan összetevőket is, mint például friss fűszernövények vagy fűszerek, amelyek az étel újra létrehozásához szükségesek.
Konténerek Csak néhány szükség van a konzervkészítésre. Az USDA azt ajánlja, hogy edzett üveg edényeket használjon, amelyek nem tartalmaznak repedéseket, bemélyedéseket vagy egyéb hibákat, és amelyeknek egy kétrészes vákuum kupakja van, amely sík, gumiszerű fém fedéllel és fém csavarkötéssel rendelkezik. ( Megjegyzés: A sík fém fedél nem használható fel újra.) Szüksége lesz forrásvíz-kannára vagy egy nagy edényre is, amely legalább 2 hüvelyk magasabb a feldolgozásra tervezett legnagyobb edénynél, és felszerelve van egy állvánnyal és fedéllel. Használjon egy jar emelőt vagy fogót az üvegek biztonságos leengedéséhez és eltávolításához. Végül, hosszú, vékony, nem fémből készült nyársra van szüksége, hogy behelyezzük az üvegedénybe, hogy eltávolítsuk a beszorult légbuborékokat. Az otthoni konzervkészletek mindent tartalmaznak, amire szüksége lehet.
Az élelmiszer-stylist, Paul Lowe azt javasolja, hogy látogassa meg a bolhapiacot, hogy találjanak szokatlan üvegeket és üvegeket, amelyek „önmagukban is ajándékok lehetnek”. Csak használat előtt tisztítsa meg alaposan az összes tartályt szappannal és forró vízzel. Vagy vásároljon új konténereket a villagekitchen.com, thecontainerstore.com és a freshpreserving.com webhelyeken. 
Címkék és címkék Egy gondosan nyomtatott címke, amely tartalmazza az étel nevét, az összetevőket és az elkészítés dátumát, elgondolkodtató, különösen, ha színes csomagolóanyagból vagy nátronpapírból készültek. Vágja ki a címkéket az EK Success Nesting lyukasztásával, a túlméretes lyukasztók sorával, különféle szórakoztató formákban; eksuccess.com.
Egy másik lehetőség az, hogy az üvegre mintás ragasztócímkét ragasztanak, mint például a Pretty Pantry Gifts csomagolókészletben (Chronicle; $ 20); miután élvezte az ajándékot, a címkét le lehet venni, és a tartályt újból fel lehet helyezni. Következő Pennington Farms 
