A helyszínen kiemelkedő Locavore-csoport ízletes vacsorát készített a Austinban, a Johnson's Backyard Garden-ben, hogy megváltoztassák és bizonyítsák, hogy valóban nagyszerű ételeket készülnek otthon közelében. Tudjon meg többet a küldetésüktől az alapítótól Jim Denevan-tól, és derítse ki, hogyan lehetne jegyet szerezni az Ön közelében lévő Outstanding in the Field étkezésre! 
Mezőgazdasági turista busz A mezőn kívül álló személyzet felújított túrabuszon utazik, étkeztetve a kis gazdaságok partjaitól a partig. 
Otthon termesztett saláta. A Johnson Háztáji Kertében a vacsorán tálalva sült saláta kitûnõ lett. 
Grillezett fürj Tölgy felett grillezett, a texasi fürjfarmból származó fürjszár a Devine-i Texasban.
Recept: Grillezett fürj 
Tulajdonos Brenton Johnson, a Johnson's Backyard Garden tulajdonosa betakarítja a paprikát. 
Kert-friss paradicsom Az asztaltól csupán méterre betakarítva, bio paradicsom rögzíti a vacsora salátáját. 
Vacsora alkonyatkor A vendégek vállon ülnek a környékbeli gazdálkodókkal és kézműves élelmiszer-termelőkkel. 
A séf vendégszakács, Jesse Griffiths és felesége, Tamara Mayfield, az Austin Dai Due Vacsora Klubot képviselik. 
A Cold Plate Broken Arrow Ranch, Texas, Imgram, szabadúszó játékokat szállított a főzőkészülékhez. 
Hal Chowder A pirított baguette szelet és fokhagymás aioli egészíti ki a Texas halászterületén kifogott halakkal készült sült salátát.
Receptek: Halfőtt 
Egy kis édesség sajtos lány chevre tetején szelet almát szerepel a Love Creek ültetvényektől, Medina, Texas. 
Desszert desszertként a texasi dublini Veldhuizen farmból származó kék sajt egyesíti erőit fűszeres pekándióval és a helyi bogyós gyümölcsökből készült gyümölcspasztával. 
Helyi ízlés Rita Marroquin (Spicewood), a texasi kőház szőlőskertje, amely az étkezés során felszolgált regionális borok közül kettőt szolgáltatott. 
Feta sajt A közeli Pure Luck Farmból származó paradicsom- és uborkasalátában használt kecsketejfeta. 
Vadonya kolbász Tölgyfaszén és pekáni fák rostélyos ízű grillezett vadszárnyakkal díszítik. Következő történelmi Franklin Tennessee 
