Ez a "lasagna" recept teljes egészében kivágja a tésztát, és helyette friss nyári padlizsánt használ. Padlizsánszeletek tészta helyett, valamint az alacsony zsírtartalmú sajtok adagonként 212 kalóriát, 4 gramm zsírt és 33 szénhidrátot takarítanak meg.
Cal / Serv: 416 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 30 perc Teljes idő: 1 óra 50 perc Összetevők 1 nagy zöld paprika 1 nagy piros paprika 4 evőkanál. extraszűz olívaolaj 3/4 teáskanál. szárított kakukkfű 3/4 teáskanál. oregánólevél só Frissen őrölt paprika 3 közepes padlizsán 1 közepes hagyma 5 gerezd fokhagyma 5 c. üzletben vásárolt marinara szósz 16 uncia. sovány ricotta 1 oz. reszelt Parmigiano-Reggiano 1/4 c. apróra vágott friss petrezselyem levelek 8 uncia. részben sovány mozzarella útmutatások- Hő brojler. Sült paprikát sütõlapon, alkalmanként forgatva, amíg feketévé nem válik, 10-15 percig. Helyezze egy tálba, és fedje le műanyag csomagolással 10 percig, hogy gőzölődjön és meglazuljon a bőr. Kaparja meg a feketét a paprikából, majd a magot. Szeleteld 2 x 1/4 hüvelykes csíkokra és tegye félre.
- Időközben csökkentse a sütő hőjét 350 ° F-ra. Egy kis tálban egyesítsen 3 evőkanál olívaolajat kakukkfűvel, oregánóval és 1/2 teáskanál sóval és borssal. A padlizsánszeletek mindkét oldalát kefével olajkeverékkel kevertük, és tegyük egy rétegben 3 sütőlapra. Ha szükséges, tételekben süssük, amíg enyhén megbarnulnak és át nem készülnek, tételenként 20-25 perc alatt.
- Egy közepes nem tapadós serpenyőben közepes lángon főzzük a hagymát és a 4 fokhagyma-gerezd megmaradt olajjal, amíg aranysárga nem lesz, kb. 8 percig. Adjunk hozzá marinara szószt, csökkentsük a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten és főzzük 20 percig.
- Közben egy közepes tálban keverjük össze a ricottát, a Parmigiano-Reggiano-t, a maradék fokhagymát és a petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal. Körülbelül 1 1/4 csésze marinara szószot tegyen egy 9 x 13 hüvelykes sütőedény aljára, mielőtt 3 réteget összerak. Az első rétegre: Helyezze a padlizsánszeletek egyharmadát a szósz fölé. Dobja el a ricottakeverék egyharmadát padlizsán felett, majd megszórja a mozzarellának egyharmadára. Szitáljon el 1-1 / 4 csésze szósszal és adjon hozzá a paprika felét. Ismételje meg ugyanezt a folyamatot, padlizsánra, ricottára, mozzarellára, szószra és paprikára rétegezve. A harmadik réteghez: adjunk hozzá fennmaradó padlizsánt, ricottát, marinara szószt és mozzarellát. Süssük a lasagnát, amíg a szósz fel nem buborékol, és a mozzarella megolvad, és el nem kezd barnulni, 40–45 percig.
