Ebben a nyári végi chow-ban nincs tejszín, amely kukoricából, édesburgonyból, Vidalia hagymából, szalonnából, rozmaringból és vadrizsből áll.
Cal / Serv: 283 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 1 óra 15 perc Összetevők 4 nagy fülek friss csemegekukorica Csövek 6 oz. vastag szalonna 1 édes burgonya 1 nagy vidalia hagyma 3 evőkanál. vaj 1 1/2 teáskanál. só 4 gerezd fokhagyma 2 teáskanál. darált friss rozmaring 1/4 teáskanál. Frissen őrölt paprika 3 c. Főtt vad rizs Útmutatások- Középső hőn tartott kannában egyesítsük a csöveket és 7 csésze vizet, és pároljuk 30 percig. Távolítsa el a csöveket fogóval és dobja el; tartalék készlet.
- Egy közepes lángon lévő főzőkannában főzzen szalonnát, gyakran keverve, amíg át nem főzik, de nem ropogós. Tegye át a papírtörölközővel bélelt lemezre. Adjunk hozzá édes burgonyát, hagymát és vajat a fazékhoz. Fűszerezzen 1/2 teáskanál sóval és főzzük, amíg a burgonya és a hagyma meglágyul, kb. 15 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és rozmaringot, és főzzük 1 percig. Adjunk hozzá kukoricamagokat, 5 csésze fenntartott kukoricadara-t, borsot és a maradék sót, és forraljuk fel.
- Helyezze a leves felét egy turmixgépbe, és püréig simítsa. Finom szemű szitával tegye vissza a püré levest az állományba. Keverje hozzá a vad rizst és a fenntartott szalonnát a levesbe. Azonnal tálaljuk.
