Ez a nedves, bolyhos csokoládétorta felhős alakú réteggel édesített tejszínhabbal van teteje.
Cal / Serv: 387 Hozam: 1 Összetevők 1 c. torta liszt c. édesítetlen kakaó 1/2 teáskanál. sütőpor 1/2 teáskanál. szódabikarbóna 1/2 teáskanál. só 1 c. cukor 2 evőkanál. cukor 1/4 font vaj 4 nagy tojás 1 c. tejföl 1 1/2 evőkanál. vanília kivonat 1 1/2 c. nehéz krém- Melegítse a sütőt 350 ° F-ra.
- Vajjal lisztezzen két 8 hüvelykes tortát, és tegye félre. Keverje össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbát és a sót egy közepes tálban, és tegye félre.
- Vegyük össze 1 1/3 csésze cukrot és a vajat együtt egy közepes-nagy sebességű elektromos keverővel, amíg könnyű és bolyhos. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Keverje hozzá a tejfölt és a vaníliát. Szitáljuk a lisztkeveréket a tésztára, csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, és csak addig keverjük, amíg össze nem keverjük.
- Osszuk meg a tésztát az elkészített serpenyők között és süssük, amíg a középső részbe helyezett sütőtesztelő tiszta kijön - kb. 35 percig. Hűtsük le a süteményeket a serpenyőben 15-20 percig. Kihúzza és teljesen lehűtse egy dróttartón.
- Keverje meg a tejszínt és a maradék 2 evőkanál cukrot a merev csúcsok eléréséhez. Töltsön le egyharmadot a tejszínhabból, és a fennmaradó részt terjessze az egyik sütött süteményrétegre. Helyezze a fennmaradó torta réteget a krém tetejére, és tegye rá a maradék tejszínhabbal.
- Ha szükséges, díszítse a tortát egy megszórott kakaóporral. Azonnal tálaljuk.
