Készítse el süteményét és enni is: Vajmártással való csere és vajzsír sajt használata 215 kalóriát és 19 gramm zsírt takarít meg egy szelet e gazdag ízű csokoládétorta számára.
Cal / Serv: 295 Hozam: 12 Prep idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 1 óra 20 perc Összetevők vaj 1 3/4 c. általános célú liszt 1 c. granulált cukor 1 c. édesítetlen kakaó 2 teáskanál. édesítetlen kakaó 2 1/2 teáskanál. szódabikarbóna 1/2 teáskanál. só 3 nagy tojásfehérje 1 c. alacsony zsírtartalmú író 1/2 c. almaszósz 2 evőkanál. repceolaj 4 oz. nem zsíros krémsajt 1 1/4 c. cukrászcukor 1/2 c. narancslé 2 evőkanál. narancslé 2 teáskanál. narancs likőr (opcionális) Útmutatások- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vajjon egy nem tapadó 9 hüvelykes tortát. Vágja meg és vajja meg a pergamen körét, hogy illeszkedjen a serpenyő aljára. Tegye félre.
- Egy nagy tálban szitál lisztet, cukrot, 1/2 csésze kakaót, szódabikarbót és sót; félretesz, mellőz. Egy közepes tálban verje be a tojásfehérjét, amíg fényes és lágy csúcsok nem alakulnak ki. Gumi spatulával keverje meg a írót, az almaszószot és az olajat a lisztkeverékbe, amíg össze nem válik és a tészta nem sima. Hajtsa be a tojásfehérjét a tésztába és tegye az előkészített serpenyőbe.
- Süssük a tortát úgy, hogy a középső állványra állítsuk be, amíg a középső tesztbe helyezett fogpiszkáló tiszta, 40–45 percig tart. Helyezze az edényt egy drótszekrénybe és hagyja lehűlni 20 percig. Fordítsa meg a tortát, és hagyja teljesen lehűlni.
- Időközben egy közepes tálban verte össze a krémsajtot, a cukrászcukrot és az 1/2 csésze kakaót. Egy közepes edényben közepes-magas hőn forraljuk fel a forralást, és főzzük, amíg a felére nem csökken, 2-3 percre. Adjunk hozzá levet a kakaókeverékhez, és keverjük addig, amíg az össze nem válik, és a melasz állandóságáig. Vezesse át a mártást egy finom szűrőn a sima és selymes állag érdekében. Keverje hozzá a narancssárga likőröt, ha szükséges. A maradék 2 teáskanál kakaót szitáljuk a torta fölé. Szelet torta, kanál szósz minden szelet fölé, és tálaljuk.
