Koriander, szegfűszeg, currypor és kakukkfű meleg illatot adnak ehhez a közel-keleti ihletésű étkezéshez.
Cal / Serv: 268 Hozam: 1 Összetevők 1 teáskanál. olívaolaj 4 csirke és alma kolbász 1 nagy édes sárga bors 1 közepes hagyma 2 teáskanál. currypor 1 1/2 teáskanál. friss kakukkfű levelek 1 teáskanál. őrölt koriander 1/4 teáskanál. só teáskanál. földi szegfűszeg tsp. őrölt pirospaprika 3 közepes édesburgonya 2 1/2 c. víz 1/2 font zöldbab 1 evőkanál. általános célú liszt 4 ággal friss kakukkfű Naan vagy pita kenyérrel- Nehéz 4 kvartes holland sütőben vagy mély serpenyőben melegítse az olajat közepes hőn. Adjon hozzá kolbászt, paprikát és hagymát; pirított, amíg megbarnul - kb. 4 perc.
- Adjon hozzá curryport, kakukkfűt, koriandert, sószegfűszeget és kívánt esetben pirospaprikát; főzzük, keverjük addig, amíg a fűszerek fel nem melegednek - kb. 1 perc. Adjunk hozzá édes burgonyát és 2 csésze vizet; fedjük le és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzen 8 percig.
- Adjon hozzá zöldbabot; fedjük le és főzzük a zöldségeket, amíg csak gyengéd - 5-8 perc.
- Kicsi tálban keverje meg a maradék 1/2 csésze vizet lisztté egészen simára. Keverje hozzá a kolbászkeveréket; Forrásig melegítjük, folyamatos keverés közben, amíg megvastagodik.
- Tálaláshoz kanállal 4 leveslemezre. Díszítsük mindegyik kakukkfű gallyával, és ha szükséges, kísérjük vele naannal.
- Táplálkozási információk egy adagonként 2/2-uncia kolbásszal és kakukkfű gallya vagy naan nélkül: Kb. 268 kalória, 13 g fehérje, 9 g zsír, 35 g szénhidrát, 8 g rost, 522 mg nátrium, 55 mg koleszterin.
- Lemez, töltő és borospohár: Wolfman-Gold & Good Co. Kenyérkosár: Tudor Rose régiségek. Mozaik evőeszközök: Takashimaya.
