A chai indiai verziója fűszerek, tej és víz keverékét adagolja.
Cal / Serv: 12 Hozam: 36 Összetevők Fűszerkeverék: 1 narancs 1/2 c. kardamom hüvely 12 Fahéjat 2 evőkanál. egész szegfűszeg 2 evőkanál. fekete bors 2 evőkanál. szegfűbors bogyók 1 evőkanál. koriandermag 1/4 c. teljes csillagánizs 1/2 c. laza Darjeeling tea Chai: 1 1/4 c. tej 2 evőkanál. chai fűszerek 3/4 c. víz 1 evőkanál. cukor 1 1/2 evőkanál. Darjeeling tea irányok- Szárítsa meg a narancsot: Előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra. Végezzen egy sütőlapot pergamenpapírral. Vágja fel a narancsot 1/8 hüvelyk vastag körökre és helyezze az előkészített sütőlapra. Süssük, alkalmanként fordítva, szárazra - 2-3 óráig.
- Készítsen fűszerkeveréket: A szárított narancsot és a többi hozzávalót, kivéve a teát, keverje össze egy nagy tálban, és dobja össze. A fűszerkeveréket és a teát külön légmentesen lezárt tartályokban tárolja legfeljebb 6 hónapig.
Gyárt 36 36 evőkanál adagot fűszerkeverékből.
- Forraljuk 2 evőkanál chai fűszereket tejjel, vízzel és cukorral 25 percig. Adjunk hozzá Darjeeling teát és melegítsük 3 percig. Szűrjük 2 nagy bögrebe és azonnal tálaljuk.
