Ez a sós palacsinta-felvétel a nap bármely szakában ízletes.
Hozamok: 30 előkészítési idő: 0 óra 45 perc Teljes idő: 0 óra 55 perc Összetevők 3/4 c. sima görög joghurt 1 mogyoró apróra vágva, plusz még 2 evőkanál körettel. Apróra vágott friss koriander 1 1/2 teáskanál. friss lime juice Kóser só Frissen őrölt fekete bors, 1/2 font friss chorizo kolbász, a burkolat eltávolítva 1 c. általános célú liszt, kanállal és kiegyenlítve 1 1/2 teáskanál. sütőpor 1 1/2 c. durván reszelt sárgarépa 1/2 c. Író 1 nagy tojás 1/2 c. sárga sör Olívaolaj, főzéshez- Keverje hozzá egy tálba a joghurtot, a mogyoróhagymát, a koriander és a lime juice-t. Ízesítsük sóval és borssal.
- Melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a chorizót, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg megbarnul és finomra morzsolódik, 6-8 percig. Drain a papír törülközőt. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
- Keverje össze egy tálban a lisztet, a sütőport, a ¾ teáskanál sót és a ½ teáskanál borsot. Keverje hozzá a chorizót és a sárgarépát. Vajjon össze egy tálban az írót és a tojást; keverj be sört. Keverje hozzá az író keveréket lisztkeverékbe, amíg csak össze nem keveredik és simává nem válik.
- Melegítsen egy serpenyőt vagy egy nagy, nem tapadós serpenyőt közepes-magas hőn; kefével olívaolajjal. Öntsön kb. 1 evőkanál tésztát minden egyes blinhez a serpenyőre. Főzzük, amíg a tetejét buborékok nem fedik, és az élek 2-3 percig száraznak tűnnek. Forraljuk és főzzük, amíg egészen addig nem lesz, amíg meg nem főzött, 1–2 percig. Helyezze a palacsintákat egyrétegű formára egy sütőlapra, és tartsa melegen 175 ° F-os sütőben 30 percig. Ismételje meg a maradék tésztával.
- Tálaljuk joghurtkeverékkel ellátva, mogyoróval díszítve.
