Élénk színben és ízben egyaránt, a cukorrépa- és az Apple-leves jól működik ebédre vagy szupertime-indítóként.
Cal / Serv: 193 Hozam: 8 Összetevők 1 evőkanál. növényi olaj 6 c. hámozott répa 1 c. hagyma 3 c. Smith nagyi alma 1 1/2 teáskanál. só 1/2 teáskanál. friss őrölt paprika 5 c. almabor 1/2 c. tejföl 1 teáskanál. szárított mustár- Készítse el a levest: Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a répafélét és a hagymát, és főzzük, amíg a hagyma meglágyul - kb. 5 percig. Adjuk hozzá az almát, és főzzük még 5 percig. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót, borsot, 4 csésze almaborot és 4 csésze vizet. Forraljuk fel a levest, főzzük forraljuk, fedjük le, és főzzük, amíg a cékla gyengéd lesz - kb. 40 perc. A kis leves tételeket sűrítsük egy turmixgépben simagá, és adjuk hozzá a maradék almaborot a kívánt állag eléréséhez. Forraljuk szobahőmérsékletre, és hűtsük le, amíg készen áll a tálalásra.
- Készítsen tejfölös keveréket: Keverje össze a maradék összetevőket egy kis tálban, és az adagokban evőkanál keveréket szolgáljon fel.
