Válasszon miniatűr tököt, például a Kis Cukor, a Kis Boo vagy a Jack Be Little, hogy különféle rakott ételek legyenek, amelyekben sütőtök, izraeli kuszkusz, kolbász, alma, hagyma és áfonya keverékét süthetik. Az őszi betakarítás ízei és színei teszik ezt az ételt, amelyet évről évre élvezhet.
Cal / Serv: 281 Hozam: 4 összetevő 4 oz. édes olasz kolbász 1/2 c. apróra vágott hagyma 1 tök 1/2 c. apróra vágott nagymama almát 1/4 c-rel. fehérbor 1 c. Izraeli kuszkusz 1/4 c. szárított áfonya 1 evőkanál. extraszűz olívaolaj 1 teáskanál. friss kakukkfű 1 teáskanál. friss oregánó 1/2 teáskanál. só 1/4 teáskanál. friss őrölt paprika 4 kis tök Útmutatás- Készítse el a tölteléket: Előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra. Engedje le és morzsolja össze a kolbászhúsot, és tegye egy nagy serpenyőbe közepes-alacsony hőn. Főzzük a kolbászt, amíg ez majdnem kész - kb. 8 perc. Vegye ki a kolbászt a serpenyőből, növelje a hőt közepes szintre, és adja hozzá a hagymát és 2 csésze apróra vágott tököt. Főzzük, amíg a tök meglágyulni nem kezd - 5–7 perc. Adjuk hozzá az apróra vágott almát és a kolbászt, és pirítsuk 3 percig. Adjuk hozzá a bort, főzzük 2 percig, távolítsuk el a tűzről, és tegyük félre. Egy nagy tálban egyesítse a kuszkusz, szárított áfonya, olívaolaj, kakukkfű, oregánó, só és bors elemeit. Adja hozzá a húskeveréket a tálba, és dobja össze.
- Süsse a sütőtök: egyenletesen töltse fel az üreges tököket a töltelékkel és tegye a sütőt egy sekély sütőedénybe. Fedjük le az edényt alumíniumfóliával, süssük 25 percig, távolítsuk el a fóliát, és süssük még 10 percig. Azonnal tálaljuk.
