Tálaljuk ezt a hazafias tortát a július 4-i vagy a munkásnapi bash-ban. (PS Így készítheti el a cseresznye pite eredeti változatát, Allison Schneider olvasó jóvoltából!)
Hozamok: 1 adag Prep idő: 0 óra 20 perc Összes idő: 1 óra 45 perc Összetevők 2 hűtött pite kéreg (egy 14, 1 unci dobozból) 7 1/2 c. friss cseresznye meggy, pácolt és leürített 2 c. cukor 3 evőkanál. azonnali tapioka 1 evőkanál. friss citromlé Csipet őrölt szerecsendió 1/4 teáskanál. Kóser só 1 evőkanál. tiszta vanília kivonat 6 evőkanál. sózott vaj, felosztva, apróra vágva 1 1/2 c. konzerv áfonya pite 3/4 c töltelékkel. friss áfonya vanília fagylalt, az Útmutató felszolgálására- Melegítse elő a sütőt 425 fok F-ig, középső helyzetben. Végezzen egy peremes kemencefóliát fóliával. Az egyik pitekérget tekercselje egy 13 "-es körbe. Tegyen át egy 9" -es sütőedénybe.
- Vágjon egy darab kartonpapírt 90 fokos ék készítéséhez; tekerje be alumínium fóliába. Helyezze el az éket öregben, hogy a pite 1/4-jét árnyékolja.
- Keverjük össze a cseresznye, a cukor, a tápióka, a citromlé, a szerecsendió, a só és a vanília keverését egy tálban, amíg jól be nem borulnak. Hagyja állni 15 percig, majd helyezze át a pite lemezre. Tetejére 3 evőkanál vaj.
- Öntsön konzerv áfonya pite tölteléket a pitekéreg kicsi, árnyékolt területére; tetején friss áfonya. Öntse meg a meggymártást nagy, árnyékolás nélküli területre. Tetejére 3 evőkanál sózott vaj.
- Vágja be a 6 csillagot egy 1 "-es süti-vágóval és 7 (3/4") csíkot a maradék hűtött pitekéregből. Távolítsa el a karton pajzsot. Helyezze a csillagokat az áfonya töltelék fölé, és a csíkokat a cseresznye töltelék fölé, szükség szerint vágja le. Hajtsa le az alsó nyúlványt a csíkok fölött és krimpelje be a tömítést.
- Süssük az előkészített sütőlemezen 18-20 percig, amíg a kéreg aranybarna lesz. Csökkentse a sütőt 375 ° F-ra, és süsse, amíg a töltelék fel nem buborékol, 35–40 percig (fedje le a kéreg anyagát alumínium fóliával vagy egy pitelemezre, ha túl sötét lesz). Menő.
