Ez a rendkívül könnyen elkészíthető desszert párosítja a friss őszibarack és a fehér zinfandel bor szezonális ízét.
Cal / Serv: 193 Hozam: 8 Összetevők 8 nagy, közepesen érett szabadkőműves őszibarack 1 üveg FEHÉR ZINFANDEL 1 c. cukor 1 teljes vaníliabab útmutatások- A bőr eltávolításához az őszibarackról, merítsen 1 perc alatt forrásban lévő vízbe; vigyük át a tálba jeges vizet. Drain és csúsztassa le a bőrt.
- Eközben a nehéz 3 kvartos serpenyőben melegítse a zinfandel-bort és a cukrot keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá vanília babot és melegítsük pároljuk.
- Óvatosan felére csökkentse az őszibarackot, és távolítsa el a gödröket. Helyezzen be egy gödröt és tegye az edénybe. Főzzük az őszibarackot alacsony lángon, alig párolva a zinfandel-szirupot 10 percig. Távolítsa el a tűzről és szirupban szobahőmérsékletre lehűtse. Hideg tálalás előtt.
- Tálaljon őszibarackot szárú desszertételekben, a szirup tetejére tetején.
