Brie lágy és krémes lesz, amikor szobahőmérsékleten szolgálják fel.
A Brie sajt, egy lágy, nem pasztörizált sajt, könnyű előételként szolgál vacsorára vagy koktélpartira. Brie számos ízesítéssel jól megy, ízletes és édes is. Válasszon egyfajta kekszet annak alapján, hogy a sajtot önmagában vagy más ízesítőkkel, például ízes mártással vagy édes chutney-val megeszik-e. Bármely kekszet brie sajttal lehet enni, mivel a brie enyhe és krémes ízű. Ha sajtállatot rendez, válasszon egy semleges kekszet, amely nem fogja túlterhelni a sajtot, és szolgáljon különféle kekszet. Tálaljuk brie sajtot meleg vagy szobahőmérsékleten.
Fehér kekszet
A sima fehér kekszet jól alkalmazzák a brie sajttal, különösen, ha sütött brie-t esznek, édes kísérő hozzávalóval. Sok recept megköveteli, hogy a brie-t gyümölcs-chutney-kel, édes lekvárral, vagy juharszirupdal és dióval sütjük. Ha kreatív snack-et készít számos feltétellel, válasszon egy nagyobb kekszet egy harapós méretű cracker felett, hogy elkerülje a rendetlenséget.
Ha brie-t szolgálnak fel egy sajttálon, kínáljon különféle kekszet a vendégek számára.
Gyógynövény kekszet
Tálaljuk brie sajtot házi gyógynövény kekszet. A metélőhagyma, a bazsalikom, a rozmaring és az oregánó egészíti ki a brie sajt krémes textúráját és ízét. Kerülje a mesterségesen ízesített fűszereket, mivel az aromaanyagok fedezik a sajt ízét. Válasszon házi készítésű változatot, amely száraz élesztővel, liszttel, szódabikarbóna, vaj, só, metélőhagyma és rozmaring segítségével készül.
Melba
A Melba kekszek ropogós textúrájúak és semleges ízűek, így a brie megfelelő krémekké válnak. A kicsi pirítószerű kekszet elég nagy ahhoz, hogy elférjen az öntetek és a brie sajt, és alkalmasak a sült sajt terjesztésére. Rendszeres és többszemes melba kekszet talál az élelmiszerboltban vagy a sajtboltban.
Szezámmagos kekszet
A szezám kekszek táplálkozása kiegészíti a brie sajtot. Tálaljuk a brie szezámmagos kekszet egy kissé sós harapnivalóval. A diófélék íze is párosul a brie sajttal, amelyre gyümölcsleves vagy kompót van tetején. Készítheti saját szezám kekszet a wonton burkolócsomagolókból, amelyeket tojássárgájával átmosott és fekete szezámmaggal meghint.
multigrain
Tálaljuk brie sajtot többszemes kekszet felett. A szupermarketben sokféle gabonapehelyes kekszet találhat. Kerülje a túl sózott vagy olajos kekszöket, amelyek elárasztják a brie sajt textúráját és ízét. A multigrain kekszek különféle formájúak, például körök, négyzetek, téglalapok és háromszögek. Ha brie-t fogyaszt öntettel, például körtével és dióval, válasszon egy nagyobb kekszet.
