Fagyasztja be a cukkinit, hogy bármikor friss kenyeret készítsen.
Tehát volt egy lökhárítójának cukkini, és úgy gondolja, hogy jó lenne megtakarítani néhányat, hogy friss cukkini kenyeret készítsen az év későbbi szakaszában, talán a téli leghidegebb napjain. A nyári tök fagyasztásának folyamata egyszerű, és az elkövetkezendő hónapokon keresztül élvezheti a fejvadékonyságát.
Amire szüksége lesz
- Blanšáló edény
- Krumplihámozó
- Éles kés
- Kanál
- Konyhai reszelő
- Tál vagy tányér
- Mérőedény
- Fagyasztó táskák
Mossa meg a cukkinit, és vágja le a szárát.
Hámozzon meg a cukkinit burgonyahámozóval vagy késsel, ha a cukkini kenyeret héja nélkül készíti. Ha a héjat a cukkini kenyérben használja, ne hámozza meg.
Vágjuk hosszasan a cukkinit. Használjon egy evőkanálot vagy adagolókanállal a magokat. Dobja el a magokat, vagy csak sütés céljából takarítsa el. Vágja le a sötét foltokat vagy hibákat, amelyekkel a cukkini aprítás előtt megtörtént.
Tartsa a cukkinit egy tányéron vagy tálon, és aprítsa fel a cukkinit.
Adjunk vizet a blanzsázó edényhez, de tartsuk a szintet a párolókosár alatt. Helyezze a tűzhelyre, és forraljuk fel.
Adjon egyszerre apró mennyiségeket a gőzölgő kosárba, és egy-két percig blansírozza. Vegye ki a gőzölgő kosárból.
Mérje meg a cukkini kenyér receptéhez szükséges cukkini mennyiségét és tegye egy fagyasztózsákba. Fektesse a táskákat a fagyasztóba.
Tippek és figyelmeztetések
- Ha lefagyasztja a cukkinit, mielőtt blanszírozzák, akkor a cukkini enzimei még fagyasztva is működnek, és elszíneződéshez, valamint az íz és az állag állandóságához vezethetnek.
