Ez a tortilla paprika kiválóan alkalmas alkalmi nyári szórakozásra. Az ételt kerek nyers salátával, vadszeletekkel, szeletelt paradicsommal vagy friss avokádóval készítse elő.
Cal / Serv: 441 Hozam: 8 Összetevők 1 font csont nélküli hátszín steak 6 evőkanál. lime juice 1/2 teáskanál. ancho chili paprika por 1/4 teáskanál. só 1 nagy lilahagyma 2 fül friss kukorica 2 evőkanál. olívaolaj 1 doboz fekete bab 1 doboz vesebab 2 jalapeño paprika 1 teáskanál. apróra vágott chipotle paprika 1/4 c. alacsony nátriumtartalmú csirkeleves 1/2 teáskanál. mészhéj 6 kukorica tortilla 2 c. Monterey Jack sajt 4 paradicsom 1 1/2 teáskanál. apróra vágott oregánó irányok- Melegítse elő a grillt közepes-magas hőmérsékleten. Pácolja a steakot 2 evőkanál lime juice-nal, ancho porral és sóval 30 percig.
- Dobd el a hagymát és a kukoricát olívaolajban. Grillezzük a hagymát, amíg meg nem érkezik, a kukoricát, amíg aranybarna nem lesz, és steakot ritkán használunk. Vágja a steakot 3/4 hüvelyk méretű darabokra, apróra vágja a hagymát, vágja le a magvakat a magvacskából, és helyezze az egészet egy nagy tálba.
- Melegítse a sütőt 400 ° C-ra. Dobja el a babot, mind a paprikát, a csirkelevest, a maradék limelevet és a limehéjat a steakkel.
- Helyezzen 2 tortilla-t egy 9 hüvelykes és 13 hüvelykes rakott edény aljára, és megszórja 3/4 csésze sajtral. Kanál egyenletesen kanállal a steak és a bab keverékének 1/3-át a sajt fölé, és tetejére tesszük a paradicsomszeletek 1/3-át és 1/2 teáskanál oregánót.
- Ismételje meg a 3 réteg kitöltését, fedje le alumíniumfóliával, és 20 percig süsse. Süssük fedetlenül még 10 percig. Azonnal tálaljuk.
