Ezzel a kukoricasütő recepttel készítheti a kolbászhoz töltött írói kukoricadara-t (a képen).
Hozamok: 1 előkészítési idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 40 perc Összetevők 1 1/2 c. durva sárga kukoricadara 2 evőkanál. cukor 3/4 teáskanál. szódabikarbóna 3/4 teáskanál. só 1 1/4 c. Író 1/2 c. tejföl 2 nagy tojás 1 ragasszon sózott vajat- Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Helyezze a vajat 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe vagy nagy teherbírású 10 hüvelykes sütőedénybe. Helyezze a sütőbe, amíg a vaj el nem olvad, kb. 5 perc.
- Időközben egy nagy tálban keverje össze a kukoricadara, a cukor, a szódabikarbóna és a sót. Egy másik tálban habverővel keverjük össze az írót, a tejfölt és a tojást.
- Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és forgassa körül a vajat a serpenyő bevonására. Öntsük a felesleges olvasztott vajat az írókeverékbe. Készítsen egy lyukat a száraz hozzávalók közepére, és adjon hozzá író keveréket. Keverjük, amíg csak össze nem keverjük; majd öntsük a tésztát a forró serpenyőbe. Süssük, amíg aranybarna, ropogós teteje körülbelül 25 percig megy.
