A hagyományos spagetti és a paradicsomszósz frissítést kap füstös, sós szalonna és érzéki vöröshagyma hozzáadásával.
Cal / Serv: 425 Hozam: 6 adag Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 30 perc Összetevők Kosher só Frissen őrölt paprika 1 font spagetti 1 1/4 font bacon 1 közepes lilahagyma 1 teljes hámozott paradicsom teáskanál . pirospaprika pehely 1 1/2 uncia. Pecorino Romano Útmutatók- Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Főzzen spagetti a csomagolás utasításai szerint. Időközben melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes lángon, és főzzük a szalonnát, amíg gyengéd, kb. 5 percig. Adjunk hozzá lilahagymát, és főzzük átlátszóig, kb. 10 percig. Adjunk hozzá paradicsomot és pirospaprika-pelyheket. Csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten és főzzük, amíg a szósz enyhén csökken, kb. 8 percig.
- Szűrjük ki a spagetti, 1/4 csésze tésztavizet fenntartva. Adjon hozzá spagetti és tésztavizet a szószhoz, és dobja el. Ízesítsük sóval és borssal. Meghintjük pecorino romano-val.
