Az édes sült fokhagyma és a ropogós, vajjal pirított zsemlemorzsa jellegzetes aromát kölcsönöz ezeknek az elkészített tojásoknak (a képen, jobbra). Próbáld ki a klasszikus káros tojás receptjét is a malácecettel .
Hozamok: 12 előkészítési idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 0 óra 20 perc Összetevők 12 nagy tojás 2 teáskanál. fehér ecet 2 teáskanál. olívaolaj 1 fej fokhagyma 1 c. majonéz 2 oz. reszelt Asiago sajt 1 evőkanál. sózott vaj 1/4 c. panko kenyér morzsák Útmutatások- Egy nagy edényben, magas hőn, tegyen tojást, ecetet és annyi hideg vizet, hogy az 1 hüvelykben forraljon. Csökkentse a hőt közepesen magasra, hogy közepes forrásban maradjon, és főzzük a tojást 8 percig. Drain és futtassa a tojásokat hideg víz alatt. Töltsön egy tálba hideg vizet, adjon hozzá tojást, és hagyja 20 percig ülni, hogy szobahőmérsékleten lehűljön.
- Hámozzuk meg a tojást, és hosszában felezzük fel. Távolítsa el a sárgáját és helyezze át egy közepes tálba. Tegye félre a fehérek egy tányérra. Villával törölje meg a sárgáját, amíg bolyhos lesz.
- Szitálja az olívaolajat a fokhagyma feje fölött, és süssük 350 fokos F sütőben, amíg 30 percig lágy nem lesz. A szegfűszeget összenyomja egy tálba, és pépesítse.
- A tojássárgájához adjon sült fokhagymát, majonézt és apróra vágott Asiago sajtot; keverd össze. Töltse fel a tojásfehérjét. Fedjük le és hűtsük legalább 30 percig, vagy amíg készen áll a kiszolgálásra.
- Egy serpenyőben dobja fel a vajat panko kenyér morzsával, amíg pirítottá nem válik, 2-3 percig. Díszítsük a tojást keverékkel.
