A farmok friss tojásainak erejével megpuffasztva és felduzzasztva ezt a könnyedén édesített omlettszerű palacsintát kettő számára kardamom illatú trópusi gyümölcs saláta tetején tetejük.
Cal / Serv: 494 Hozam: 2 Összetevők 1 1/4 c. vegyes friss gyümölcs 2 evőkanál. könnyű kukoricaszirup 1/4 teáskanál. őrölt kardamom 3 nagy tojás c. nehéz tejszín 3 evőkanál. friss narancslé 1 evőkanál. cukor 1 evőkanál. sózott vaj 1 teáskanál. narancs héj 1/2 teáskanál. só 1/2 teáskanál. tiszta vanília kivonat 1/4 c. általános célú liszt útmutatások- Készítse el a gyümölcssalátát: Dobja össze a gyümölcsöt, a kukoricaszirupot és az 1/8 teáskanál kardamomot egy közepes tálba. Fedjük le és hűtsük le.
- Készítse el a töltött palacsintát: Előmelegítse a sütőt, hogy felkeveredjen. Keverjük össze a tojássárgáját, a tejszínt és a juiceot. Keverje hozzá a cukor, vaj, héj, só, vanília és a maradék kardamom. Megszórjuk a lisztet állandó keverés közben a tojáskeverékre, amíg a keverék sima nem lesz. Vegyük a tojásfehérjét a lágy csúcsra és dobjuk fel a tésztát. Melegítsünk egy 10 hüvelykes nonstick serpenyőt közepes lángon. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és főzzük mindaddig, amíg a keverék széle körül nem kezd felépülni - kb. 3 percig. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és főzze addig, amíg a palacsinta aranybarna lesz - kb. 2 perc. Lazítsa meg és fordítsa rá egy tányérra. Tetejét gyümölcssalátával és azonnal tálaljuk.
