A füge átlagmagassága 10 és 20 méter között nő, bár könnyen kicsiben is tartható.
A füge (Ficus carica) népszerű gyümölcs az otthoni gyümölcsösökben, mivel toleránsabbak a kedvezőtlen körülményekre, mint a legtöbb gyümölcsfa. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 7 és 11 közötti növényszilárdsági zónájában termeszthetők, bár sok kertész is fügetartályban termeszti és télen beltérbe hozza. A fügeket a legtöbb gyümölcsfánál könnyebb szaporítani, de a virágzáshoz, a beporzáshoz és a vetőmag képződéséhez szokatlanul közelítik meg a fajtától függően.
Beporzás
A füge magok előállításához speciális beporzást igényel a füge darazsak. A virágok valójában az éretlen gyümölcs húsában vannak, de valójában olyan, mint egy kifelé fordított virág. Az alján található kis lyuk lehetővé teszi a darázs bejutását és a nőivarú fák virágának megtermékenyítését férfi fák pollenjével. A hím fák gyümölcskori virágai, úgynevezett capri füge, a pollen elengedése után esnek le. Sikeres beporzás esetén a nőivarú fák virágai puha és ízletes, érett fügeké válnak.
Friss füge
Nem minden füge igényli ezt a speciális beporzást az érett gyümölcs kialakulásához. A boltokban vásárolt vagy a háztáji gyümölcsösök által előállított friss füge legtöbbjét soha nem megporzták, és nem rendelkeznek életképes magvakkal. Ezek olyan fügefajtákból származnak, amelyeket úgy választottak ki, hogy képesek legyenek érett gyümölcsre beporzás nélkül fejlődni. Ebben az esetben a szokatlan fügevirág húsos gyümölcsré válik beporzó darazsak nélkül.
Szárított fügék
Az élelmiszerboltokban található szárított füge többsége a "Smyrna" fügefajtája. Az ilyen típusú fügét meg kell beporzani a fügedarabokat, amelyek nem őshonos Észak-Amerikában. A kereskedelmi gyümölcsösök bevezetik a darázsot a fák beporzására, de mivel a gyakorlat speciális ismereteket és anyagokat igényel, a ház kertészei ezt ritkán végzik. A beporzott "Smyrna" füge gyümölcsét magas cukortartalma és a magok ropogós textúrája miatt szárítják.
Szaporítás
A gyümölcsfügeket dugványokkal szaporítják, függetlenül attól, hogy életképes magokat tartalmazó beporzatos fajták vagy mag nélküli típusúak-e. Ez a klónos szaporítási módszer biztosítja, hogy új fa kerüljön előállításra, ugyanolyan termési tulajdonságokkal, mint a szülő. Nincs szükség különálló alanyra, mint más gyümölcsfák esetében.
