Ez az egyszerű fűszeres sárgarépaleves hozzáadott ropogást kap a pirított tökmagból és a lágy ízét a krémes joghurt szitája.
Cal / Serv: 239 Hozam: 6 adag Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 25 perc Összetevők 5 c. zöldségleves 3 c. maradék főtt sárgarépa 1 teáskanál. só 1 teáskanál. őrölt kömény 1/2 teáskanál. őrölt koriander 1/2 teáskanál. őrölt fahéj 1/4 teáskanál. őrölt szegfűbors 1/4 tk. cayenne paprika 3/4 c. sima alacsony zsírtartalmú joghurt 1/2 c. pirított pepitas (hámozott tökmag) 6 evőkanál. olívaolaj Frissen őrölt paprika Útmutatások- Konyhai robotgépben vagy turmixgépben sűrítsék fel a pürélevest és a sárgarépát, amíg sima nem lesz.
- Tegye át egy nagy edénybe, keverje hozzá a sót és a fűszereket, és főzze közepes-magas hőn 8-10 percig. Vékony leves 1/4 - 1/2 csésze vízzel, ha szükséges, hogy elérje a kívánt állagot.
- Ossza meg a levest 6 tálat között, és tegyen rá 2 evőkanál joghurtot, meghintjük pepitaszt, 1 evőkanál szitált olívaolajat és frissen őrölt borsot.
