Cal / Serv: 84 Hozam: 2 csésze Összetevők növényi olaj 1/4 font héj nélküli és bőrű mogyoró 1 c. cukor 1/4 c. víz 1/2 font tejcsokoládé 1/2 c. nehéz krém
- Készítsd el a pralinét:
Szabadon bevonva egy serpenyőt növényi olajjal, tegye rá a mogyorót egyrétegűre, és tegye félre. Összekeverjük a cukrot és a vizet egy serpenyőben magas hőn, és főzzük, amíg a keverék borostyánszínűvé nem válik. Azonnal öntsük a szirupot a mogyoróra, teljesen lehűtsük és apróra daraboljuk. Helyezze a darabokat egy lezárható műanyag zacskóba, és törje össze őket nehéz serpenyővel vagy sodrófa segítségével. Helyezze át az élelmiszer-feldolgozóbe és feldolgozza, amíg a keverék finoman meg nem őrlődik. - Készítse el a töltést:
Helyezze a csokoládét egy közepes tálba. Forraljuk a tejszínt, öntsük rá a csokoládét és hagyjuk állni 30 másodpercig. Finoman keverjük, amíg sima, kissé lehűtjük, és keverjük hozzá a praliné-port. Tárolva fedett és hűtve legfeljebb 3 hétig. Használat céljából melegítsük szobahőmérsékletre.
