Ha ezeknek a muffinoknak a tetejét közvetlenül sütés előtt meghintjük, extra ropogós textúrát kapnak.
Cal / Serv: 250 Hozam: 12 Összetevők 2 1/4 c. általános célú liszt 3 evőkanál. általános célú liszt 1/4 c. cukor 1 1/2 evőkanál. sütőpor 1 1/2 teáskanál. só 2 nagy tojás 3/4 c. tejföl 1/2 c. sózott vaj 1 evőkanál. sózott vaj c. tej 3 evőkanál. citromlé 1 1/2 evőkanál. citromhéj 1 1/2 c. friss áfonya 3 teáskanál. cukor (opcionális) Útmutatások- Készítse el a tésztát: melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén fedje be egy 12 csésze muffin-ónját növényi olaj főző spray-vel. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban egyesítsen 2 1/4 csésze lisztet, cukrot, sütőport és sót, és tegye félre. Egy közepes tálban keverje össze a tojást, a tejfölt, a vajat, a tejet, a citromlevet és a héját. Villával keverjük a tojáskeveréket a lisztkeverékbe, amíg csak össze nem keverjük. Ne keverje össze. Egy kis tálban egyesítse a fennmaradó 3 evőkanál lisztet és áfonya-t, dobja be a bevonatot, és óvatosan hajtsa össze a tésztát.
- Süsse a muffinokat: Kanál 1/3 csésze tésztát készítsen muffin csészékbe. Megszórja a cukrot egyenletesen minden feltöltött muffinpohárra, ha szükséges. Süssük a muffinokat, amíg a tetejük aranyságra nem változik - 30-35 percig. Hűtsön 5 percig huzaltartón. Lazítsa meg a széleket, és fordítsa el a muffinokat a tartóra, hogy teljesen lehűljön. 4 napig légmentesen záró tartályban tárolandó.
