A szalonnával kötött korni játék tyúk kellemes vasárnapi vacsorát készít.
A kukoricás tyúkok olcsó módja a jó étkezésnek. Könnyű főzni, a korni tyúk kompatibilis a különféle körettel. A korni tyúk pörkölése a főzés fő módja. Ha azt akarja, hogy a tyúk megőrizze alakját, és egészben szaftos maradjon, akkor a kötés kötelező.
Amire szüksége lesz
- Hentes zsineg
- Kés vagy olló
Helyezze a korniás tyúk egy vágódeszkára, a mell felfelé és a farok felé mutatva.
Vegyünk egy darab hentes húrját körülbelül két láb hosszúra, és tartsuk a húr középső részét a lábak végei alatt, ahol a csont látható. Mindkét végén nagyon hosszú farok van.
Tekerje a zsinórt felfelé és a két csirkecomb köré, a csont vége és a húsosabb rész kezdete közötti bemélyedésnél.
Keresse meg a húrokat, mintha cipőt kötne, és szorosan húzza.
Húzza vissza a húrok végét a tyúkon, oly módon, hogy azok közvetlenül a mell alatt húzódjanak, és tekercseljék a húrokat a szárnyak alja körül.
Húzza fel szorosan a húrot mindkét szárny alá, és kösse a húst a tyúk mellére. Csomó vagy íj jól működik.
