A sült Brie-t általában önmagában szolgálják fel, vagy olyan összetevőkkel sütik, mint mogyoróhagyma, karamellizált hagyma, barna cukor vagy méz. Míg a sült Brie különféle receptekhez felhasználható, erős íze miatt leginkább étkezés előtt, előétel részeként vagy desszertként való előételhez alkalmas. A sült Brie-t melegben vagy szobahőmérsékleten is felszolgálhatják, bár leggyakrabban melegben szolgálják fel, hogy megőrizze a sajt gazdag, krémes textúráját.
Amire szüksége lesz
- Sült Brie sajt
- Szeletelt francia kenyér, olasz kenyér vagy teljes kiőrlésű kenyér
- Alma, szeletelt
- Nagy tálaló tál
- Sajtkések
- Vegyes kekszet
- Friss fűszernövények, apróra vágva
- Pirított garnélarák
- Melegített tál
- Nagy fakanál
- Vízitorma, sült saláta kitûnõ vagy vegyes babazöld (opcionális)
- Heirloom paradicsom (választható)
- Friss málna, szeder és áfonya
- Bor (fajta választható)
1. lépés
Tálaljuk sült Brie sajtot szeletelt kerek francia kenyérrel, olasz kenyérrel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel. Próbáljon egyeztetni a kiszolgált sajtmennyiséget a kiosztott kenyérszeletek számával, hogy a vendégek ne fogyjon el, maradjon megmaradt maradék, étvágygerjesztő étel, amelyet a vendég nem fog megérinteni.
2. lépés
Az almát szeletelje vékony szeletekre, és rajongói alakban terítse ki őket egy nagy tálaló tál széleire. Helyezze a sült Brie sajtot az almaszeletek körébe, és tegyen két sajtkést a lemez szélére, hogy a vendégek kiszolgálhassák magukat.
3. lépés
Helyezzen két sor vegyes kekszet a tálaló tál széleire, felváltva a sós keksz típusát. Helyezze a sült Brie-t a tál közepére, és a sajt tetejét apróra vágott friss fűszernövényekkel, például rozmaringdal, oregano-val vagy Provence herbes-kel díszítse.
4. lépés
Keverjük össze a sült Brie-t a pirított garnélarákkal egy felmelegített tálatállatban, és dobjuk el nagy fakanállal. A Brie és a garnélarák keverékét vízitorma, sült saláta kitûnõ vagy vegyes babazöldekkel és örökös paradicsommal tálaljuk egy elegáns, egyedi saláta készítéséhez.
5. lépés
Tálaljuk sült Brie-t friss bogyós gyümölcsökkel, például málna, szeder és áfonya. Párolhatja ezeket a gyümölcsöket kekszettel vagy kenyér szeletekkel ugyanazon a tányéron, ha szeretné.
6. lépés
Pár Brie pezsgővel vagy száraz pezsgővel, Chardonnay, Fehér Rhône, White Bordeaux, Chablis, Sauvignon Blanc vagy Chenin Blanc. Ezeket a borokat olyan ételekkel lehet kiszolgálni, amelyek összetevője a Brie, vagy egy sült Brie előétel, például Brie, valamint kekszet vagy almaszeletet.
