A burritók csirke, marha, sertés vagy bab, tortilla csomagolva.
A pakolások a szendvicsek népszerű alternatívája azok számára, akik nem akarnak sok szénhidrátot fogyasztani. A csomagolást gyakran tortilla felhasználásával tölti be olyan töltelékekkel, mint sonka, pulyka, sajt, paradicsom és szalonna wrap. A pakolások még a reggelizőasztalnál is megjelennek. A lisztcsomagolások a kézi csomagolásokhoz működnek a legjobban. A kukorica tortilla hajlamos szétesni. Használja őket sült ételekhez, például enchilada rakott húshoz. A tortilla-tekercs gördítése nem nehéz, de gyakorlatot igényel. A fejjel az, hogy megeszed a hibáidat.
Amire szüksége lesz
- Vágódeszka
- Krémsajt
- Töltő
Helyezze a tortillát egy sima felületre, például egy vágódeszkára. A tortillát kenyérs sajttal vagy majonézzel kenjük, hogy összetapadjon, miután hengereltük. Ha nem akarja használni egyikét, megszórjon néhány csepp vizet a tortilla szélére.
Helyezzen néhány evőkanál töltést a legközelebbi tortilla végére. Pontosan mennyi függ a tortilla méretétől. Egy kis tortilla csak egy-két evőkanálot kezel. A nagyobb tortilla akár 1 csésze töltést is elfér. Hagyja el a tölteléket, hogy kitöltse a tortilla egynegyedét. Ne töltse le a tölteléket legfeljebb 2 hüvelyk távolságra a tortilla tetejéről és oldaláról. A tortilla alsó háromnegyedén nem szabad kitölteni.
Hajtsa le a legközelebb lévő tortilla tetejét a töltés felett. Ha a töltelék összehajlik a tortillán, miközben hajtogatja, kanállal dugja vissza a tortilla hajtás alá. Hajtsa a tortilla bal oldalát a tortilla tetejére, amelyet a töltelékre hajtogatott. Hajtsa a tortilla jobb oldalát is a tetejére.
Görgesse előre a tortillát, tartva a bal és a jobb oldalt behúzva, amíg a legtávolabbi vég felé nem ér. A tortillának teljesen be kell fednie a tölteléket.
Tippek és figyelmeztetések
- Használjon friss tortillákat. Az elévült hajlamosak törni, amikor áthajlik a szélein.
- A forró töltelék kiszivárog a tortilla burkolólapon. Azonnal tálaljuk.
