A nyáron elérhető édes, lédús gyümölcsökkel szinte úgy tűnik, hogy nincs elegendő nap a szezonban ahhoz, hogy mindegyiket megegyezzük! Persze, ha snack-ra él egy avokádóval, vagy dobhat vissza áfonya-étkezés közben, de nincs ok arra, hogy ne használja őket ízletes módon a tányérra. Ez a három gyümölcs-saláta tökéletes mindenhez, ami a grillből fakad: egyszerű, ízléses, és újabb kifogást jelentenek az összes gyümölcs elfogyasztásához, amellyel ezekben a meleg időjárásban töltött hónapokban elkészültek. Csak egyesítse az egyes összetevőket egy tálba, és kezdje el kivágni!
1. lépés: Eper avokádó salsa
Ez az édes és krémes salsa nagyon jól megy a csirkével. Egy egyszerű teriyaki vagy balzsamos máz a húson nagyszerű párosul az eperrel és az avokádóval.
Amire szüksége lesz
- 3/4 csésze kockára vágott eper
- 1/2 nagy avokádó, kockára vágva
- 1/3 csésze kockára vágott lilahagyma
- 2 evőkanál apróra vágott koriander
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál vörösbor-ecet
- Só és bors, ízlés szerint
2. lépés: Mango Tomatillo Salsa
Van csak valami a mangóról és a halról, ami igazán jól működik együtt. Próbáld ki ezt a mangó tomatillo salsa-t egy húsos halral, amely jól tartja magát a grillnél, mint például a lazac.
Amire szüksége lesz
- 1 érett mangó apróra vágva
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt vörös káposzta
- 2 tomatilló, apróra vágva
- 1/4 teáskanál paprika pehely
- 1 evőkanál apróra vágott bazsalikom
- Só ízlés szerint
3. lépés: Áfonya Lime Jalapeño Salsa
A jalapeño és a kukorica melege és szívélyessége ebben az áfonya-lime-salsaban nagyon jól megy egy steakkel. A kukoricát először még a kukoricát is grillezheti, mielőtt levágja a magokat, hogy füstös szivar is legyen a salsa számára!
Amire szüksége lesz
- 1/2 pint áfonya
- Csemegekukoricamag, vágva egy fül kukoricából
- 1 jalapeño, vékonyra szeletelt
- Mész héja 1/2
- 1/2 lime juice
- Só és bors, ízlés szerint
