A gyümölcspite minden étkezés finom befejezése. A szezonális gyümölcsök azonban gyakran meghatározzák, hogy mely tortákat készítik az adott évszakban. A fagyasztott gyümölcsök felhasználása piték készítéséhez tökéletes alternatívája lehet a friss gyümölcsöknek, de a fagyasztott gyümölcsök használata néhány apró változást jelenthet a receptben.
Amire szüksége lesz
- 3-4 csésze fagyasztott gyümölcs
- ¾ csésze cukor
- ½ teáskanál. fahéj
- 1 evőkanál. kukoricakeményítő
- 1 evőkanál. tápióka
- 1 evőkanál. citromlé
- 2 előkészített pitekukorra
- 2 evőkanál. vaj
1. lépés
Vásároljon fagyasztott gyümölcsöt. Áfonya, málna, szeder, eper és őszibarack jól működik. A legjobb eredmény elérése érdekében vásároljon fagyasztott gyümölcsöket folyadék vagy cukor hozzáadása nélkül. Ha gyümölcsöt vásárol hozzáadott cukorral, 50% -kal távolítsa el a pite cukrot, hogy figyelembe vegye a hozzáadott édességet. Egy pite elkészítéséhez 3-4 csésze fagyasztott gyümölcsre lesz szüksége.
2. lépés
Vegye ki a gyümölcsöt a fagyasztóból, helyezze a szűrőedénybe a mosogatóba, és kb. Egy órán át olvassa. Öblítse le a gyümölcsöt és alaposan ürítse le anélkül, hogy a gyümölcs összetörne. Ha gyümölcsöt tartalmaz, hozzáadott cukorral vagy szirupmal, akkor a gyümölcsöt a zsákba olvassa és ne öblítse le. Ürítse le a fölösleges folyadékot.
3. lépés
Kihúzza az egyik pitekérget és formáljon egy tortát. Annak elkerülése érdekében, hogy a pite tölteléke ne mosson, a kemencét jól megvert tojással megmossuk. Süssük 450 fokon 10-13 percig, amíg barnavá nem válik.
4. lépés
Kombinálja a gyümölcsöt más összetevőkkel. Adjon hozzá ¾ csésze cukrot, ½ teáskanál. fahéj, 1 evőkanál. kukoricakeményítő és 1 evőkanál. citromlé egy tálba. Dobd el a felolvadt gyümölcsöt. Kóstolja meg a gyümölcskeveréket a megfelelő édesség biztosítása érdekében. Ha torta gyümölcsöt, például málna vagy szeder, adjon hozzá ¼ - ½ csésze további cukrot. Ha a keverék nedvesnek tűnik, adjon hozzá 1 evőkanálot. a tápióka.
5. lépés
Öntsük a tölteléket a sült pite kéregbe. Dots a felső 2 evőkanál. vaj, apróra vágva. Tekerje le a másik pitekéregét és tegye a pite tetejére. Rácsos kéreg esetén a kéreg csíkokat szeletelje és rács alakban fektesse a pite tetejére. Süssük 375 fokon 25-35 percig.
