A három D csokoládé puding sűrű, sötét és ízletes, ezért sütéshez használjon kiváló minőségű csokoládét, amelynek kakaótartalma legalább 50%.
Cal / Serv: 145 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 20 perc Főzési idő: 1 óra 25 perc Összes idő: 1 óra 45 perc Összetevők 1 bár keserű-édes csokoládé 2 evőkanál. vaj 1 1/2 teáskanál. vanília kivonat 1 3/4 c. tej 3/4 c. cukor 1/4 c. kakaó 3 evőkanál. kukoricakeményítő 1/4 teáskanál. só 3 tojássárgája 1/2 c. tejszínhab (opcionális) 2 evőkanál. Csokoládéforgács (opcionális) Útmutatások- Keverje össze a csokoládét, a vajat és a vaníliát egy közepes tálban, és tegye félre. Melegítsük a tejet közepes serpenyőben, és forraljuk fel. Keverje össze a cukrot, a kakaót, a kukoricakeményítőt és a sót egy tálba. Vegyük a sárgáját egy tálba, közepes elektromos keverővel, 1 percig. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és adja hozzá a cukorkeveréket. Vegyük össze addig, amíg a nedves homokhoz nem hasonló. Adjunk hozzá a forró tej felét és keverjük fel, amíg fel nem keverjük. Helyezze a kakaókeveréket a serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, folyamatos habverés közben, amíg megvastagodik - kb. 8 percig. Szűrjük le a tálba a csokoládét. Hagyja 3 percig ülni, majd fakanállal egyenletesen keverje. A tálalás előtt nyomja meg egy műanyag csomagolást a puding felületére és hűtse le 2 órán keresztül.
A táplálkozási információk 1/2-csészes adagon alapulnak.
Tippek és technikák
Ez a puding rettenetes töltelékként szolgál egy réteg torta vagy csokoládé krém pite számára.
