A fahéj fogyasztása nemcsak a vércukorszint csökkentéséhez kapcsolódik, hanem "sok igazán fontos egészségügyi előnnyel jár", a Time legfrissebb jelentése szerint . Tehát ha csak fahéjat használ az ünnepek alatt forralt bor készítéséhez, itt az ideje, hogy ezt az üveget mozgassa a fűszertartó eleje felé ezzel az egyszerű trükkövel, hogy ezt gyakrabban használhassa - és minden desszertjét vigye a következő szintre .
Egy nemrégiben, az Food52-ben írt, Alice Medrich neves cukrász és csokoládé szakács megosztotta, hogy reszel egy kis friss fahéjat "mindenféle desszerthez", hogy még jobb ízű legyen.
"A bot rácsavarásakor a fahéj illata a levegőbe kerül, előkészítve és az aromájának legfelsőbb megjegyzését teremtve anélkül, hogy a desszertet ezzel az aromával meghökkentné" - írja Medrich.
"Ez otthonos és stílusos ugyanakkor."
Még a fahéjat és a mikromotoros reszelt is átadhatja az asztal körül egy vacsorakor, "ahogyan átadhat egy darab Parmezánt bizonyos tésztaételekkel vagy salátákkal" - írja Medrich. "Ez otthonos és stílusos ugyanakkor."
Szóval milyen desszerteken működik ez? "Pozitív lélegzetelállító hatással van a meleg süteményekre" - állította Medrich, de ez a trükk sok más fajtánál is működik, beleértve:
- Kakaóval elszívott csokoládé
- Friss gyümölcs saláta
- Frissen sült sütik („A recept magában foglalja a fahéjat is!” - mondja Medrich.)
- Palacsinta és gofri
- Rizs puding
- Gyümölcstorta
- Vajkori puding
- Forró csokoládé
Finoman hangzik, ugye? Nem várhatjuk meg, hogy kipróbáljuk ezt a következő vacsorapartinán, és megnézzük, mit gondol a vendég
