A gombák olyan gombafajta, amely nem növényi, sem állati jellegű.
Az étel elkészítése vadon termő gombával, amelyet magának gyűjtött, ízlésesen örömteli élmény. A gombák fogyasztása azonban veszélyes lehet, sőt halálos is, ha nem tudjuk megfelelően megkülönböztetni az ehető és a mérgező fajtákat. Bár nem létezik egyetlen egyszerű módszer az ehető gombából származó mérgező megkülönböztetésére, ismerkedjen meg a környéken lévő fajtákkal és tanulja meg az azonosításukat, így elmondhatja, mely gombákat enni lehet, vagy nem.
Amire szüksége lesz
- A gomba kezelési útmutatója
- kesztyű
- Zsírpapír
- Notebook és toll
- Fehér és fekete papír
- Üveget vagy tál
Ismerkedjen meg a környék őshonos gombával. Vásároljon gomba azonosító könyvet spóra nyomatokkal és teljes leírással. Először a leggyakrabban ehető gombákra és a leghalálosabb fajtákra összpontosítson, különös tekintettel a Halálsapkára és a Pusztító Angyalra.
Menjen táplálkozási expedícióra egy szakértő gombavadásznál. Keressen a környéken található mikológiai társaságokat, mivel gyakran kezdõ tanfolyamokat kínálnak a gombavadászatról.
Gyűjtse össze az azonosítani kívánt gomba. Mindig gyakoroljon biztonságos gyűjtési technikákat: Viseljen kesztyűt, ne dörzsölje szemét vagy ajkát, és kerülje a helyi vadon élő állatokat, például a kígyókat és rovarokat. Tekerje be az egyes gombákat viaszpapírba, és jegyezze fel, hol találta meg, beleértve a fa, növény vagy föld melyikén nő. Néhány mérgező gomba nagyon hasonlít az ehető fajtákra, és lehet, hogy nyitva kell vágnia a gomba, hogy meghatározzák, milyen fajta. Próbáljon meg kiválasztani a fiatal, friss gombákat rovarok károsodása nélkül. Az idősebb gombák megváltoztathatják a színét, megnehezítve a helyes azonosítást.
Hozza haza a gombát; soha ne próbáljon azonosítani a gombát a szántóföldön. Hasonlítsa össze az élő példányait a terepi útmutatóban szereplő képekkel, és olvassa el a leírásokat, hogy megfeleljenek a megtalált gombák élőhelyének.
Spóra nyomatok készítésével vágják le a gomba szárát, és tegyék a kupakot kopoltyúkkal lefelé egy fehér papírlapra, a hátuljára ragasztott fekete papír lapjával. Fedjük le a kupakot egy edénybe vagy egy tálba, és hagyjuk 12 órán át ülni. A spórák leülepednek, és látni fogja a színüket, amely megfelelhet a spórához a terepi útmutatóban.
Kérdezze meg a helyi gombaszakértőt, vagy küldjön egy képet megfelelő információkkal egy online gomba-azonosítóhoz, ha nem biztos abban, hogy milyen gombafajtát talált.
