Hozzon hozzá szakácsot, hogy kóstolására különféle ételeket kóstoljon meg.
Függetlenül attól, hogy kedveli a finom sajtot, az ínyenc olajbogyókat vagy az ázsiai étkezéshez kapcsolódó összes dolgot - valószínűleg a barátaid élvezik, hogy ezeknek az ételeknek ízét is megkapja. Rendezzen egy kóstolót, így baráti köre megcsípheti ezeket az ízletes fogásokat, és kinyithatja szájának különféle ételeit, amelyeket még soha nem próbáltak.
Az esemény beállítása
Miközben kóstoló partit szervezhet, akárcsak koktélpartit, és nagyszámú barátot is meghívhat, érdemes ehelyett a vendéglista korlátozását négy-nyolc barátra korlátozni, akik mind kényelmesen ülhetnek egy asztal körül. Kisebb csoporttal valóban megbeszélheti az ételt, miután megkóstolta, összehasonlítva az egyes különféle falatok előnyeit. Miután kidobta a vendégek listáját, küldjön elektronikus meghívókat - az ízlelõ fél általában nem elég képzeletbeli ahhoz, hogy garantálja a papír meghívásokat, hacsak nem akarod félig formális ügyt létrehozni -, és kérjen kb. Egy héten belül egy RSVP-t. a parti előtt, hogy tudd, hány falatnyi ételre van szüksége az estére.
A kulináris választások kiválasztása
Az ég az a határ, amikor meg kell választani, hogy milyen ételt válasszon az ízléses partiján. Lehet korlátozni az egyféle ételfajtára, például a kemény és lágy sajtok mintavételére vagy a többféle módon elkészített kagyló kiválasztására. Ha csak egyfajta ételt vesz igénybe, döntse el, vakon fog-e kóstolni. Ez azt jelenti, hogy a vendégek nem tudják, hogy milyen fajtát vagy márkát kóstolnak, hanem inkább csak az ízük alapján ítélik meg az ételt. Alternatív megoldásként válasszon egy konyhát - például mexikói, mediterrán vagy francia -, és készítsen számos apró falatot a klasszikus ételekből. Például, ha mexikói kóstolót rendez, szolgáljon fel harapás méretű carne asada darabot, a sopa de fideos lövöldözőit és természetesen különféle kortyolt tequillákat. Kiválaszthat is egy összetevőt, amely többféle módon mutatkozik be, például egy gyógynövényhez, mint a menta. Készítsen ízléses tésztadarabokat menta pestoval, borsóval, menta és feta, valamint egy menta csokoládéhabbal.
További ételek és italok
Egyes esetekben a kóstolásnak elegendő ételnek kell lennie a parti számára. Ha az ízléses választék kicsi vagy korlátozott, adhat hozzá néhány más ételt, hogy a vendégek ne éhezjenek. Ragaszkodjon az olyan alapokhoz, mint a dió, a gyümölcs és a sajt, hogy a vendégek ne fárasztják az ízeiket. Adjon hozzá válogatott fehér és vörös borokat, amelyek a legjobban kiegészítik az Ön által táplált ételeket - például egy gazdag vörös bort egy csokoládé kóstolónál vagy egy könnyű, enyhén savas fehér bor tenger gyümölcseivel - és néhány jeges vizet, hogy a vendégek megtisztítsák eszi.
Ételek beállítása
Fektessen be az ízléses kiszolgáló ételekbe, például a nagy kanalakba - amelyek elég nagyak csak egy harapáshoz - és a miniatűr tálakhoz a leveskóstoláshoz és a kis tányérokhoz. Mindegyik harapást egy nagyobb tálra sorakoztassa és tegye a párt körül, hogy a vendégek segítsenek magukban. Mindegyik vendégnek kínál papírlapot az ízléshez, sorokkal, hogy mindegyikük felírhasson jegyzetet arról, hogy mi tetszett az ételről. Később kérje meg minden vendég vendégeit, hogy osszák meg jegyzeteiket, hogy a parti látogatók összehasonlíthassák. Ha a kóstolót játékgé kívánja alakítani, ne nevezze meg a használt receptet; ehelyett kérje meg minden vendég, hogy nevezze meg a lehető legtöbb összetevőt, amelyek az edényben vannak. Az a vendég nyeri meg a díjat, aki a legtöbb hozzávalót megkapja.
