A darabokra sült darabokat sütik, így ez ideális egy elektromos serpenyőhez.
A Chuck sült, lapos formájú, ideális fazékos sütéshez elektromos serpenyőben vagy serpenyőben. Alacsony hőmérsékleten a serpenyő hasonlóan működik, mint egy lassú tűzhely, de jobban meg kell figyelnie. Adjon hozzá burgonyát vagy más zöldséget a főzési ciklus vége felé, hogy egyedényes ételt készítsen. A főzés végén távolítsa el a húst, a burgonyát és az összes többi zöldséget, és sűrítse meg a cseppecskéket, hogy mártás legyen.
Amire szüksége lesz
- Chuck sült
- Krumpli
- Víz
- Fűszerek, ízlés szerint
- Fokhagyma, opcionális
- Hagyma, opcionális
- Zöldbab, opcionális
- Fözőolaj
- Só
- Bors
Melegítsük az elektromos serpenyőt 350 Fahrenheit fokra, és enyhén olajozzuk. Barnítsa a sült egyik oldalát, majd fordítsa meg, a másik oldalát pedig barnítsa, és mindkét oldalára ízesítse a fűszereket, miközben megfordítja.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát vagy szeletelt hagymagyűrűt és egy darált fokhagyma-gerezd. Keverje össze őket a sült széleivel, amíg barnavá nem válnak.
Adjunk hozzá annyi forró vizet, hogy az edényt félig feltöltsük, és tegyük fel a fedelet. Csökkentse a hőt 200 fokra. Adjon hozzá zöldbabot (frissen, konzervként vagy fagyasztva), és hagyja, hogy pároljuk a hússal. Alternatív megoldásként hozzáadhat borsót, sárgarépát, brokkolit vagy tököt. Csak győződjön meg róla, hogy az ebben a szakaszban hozzáadott zöldségek hosszabb ideig tartó főzést tartanak fenn.
Főzze addig, amíg a hús közepén csak enyhén rózsaszínű lesz, vagy jól meg nem közelíti a húst. Dörzsölje meg egy nagy sütőburgonyát egy személyenként. Vágja hosszirányban négynegyedre. Fűzze be a negyedeket a sült köré, és folytassa a főzést addig, amíg a sült és a burgonya el nem készül.
Készítsen külön tartályban 1/4 csésze lisztet és 1/2 csésze vizet vagy tejet. Jól keverje össze, ügyelve arra, hogy nincsenek darabok.
Vegye ki a sütőt és a zöldségeket a serpenyőből, és helyezze a sütőbe nagyon alacsony hőmérsékleten, hogy melegen maradjon. Ha nem áll rendelkezésre sütő, tegye őket lefedt edénybe, és törölje le törülközővel.
Fordítsa el a serpenyőt 325 fokra Fahrenheit-re. Lassan öntsük a lisztet és a folyékony keveréket a serpenyőbe, fakanállal keverve, hogy ne tapadjon. Amikor a mártás megvastagodik, az étkezés készen áll a tálalásra. Öntsük a mártást egy mártásos csónakba, vagy tálaljuk közvetlenül a serpenyőből.
Tippek és figyelmeztetések
- Ha van hajlandó segítője, akkor faraghatja a sült, amíg Ön készíti a mártást.
- A főzési idő függ a sült méretétől, a burgonya számától és a serpenyő méretétől. Feltétlenül olvassa el a serpenyőhöz mellékelt kézikönyvet. Ha van egy kis serpenyő vagy nagy sütés, érdemes minden zöldséget főzni a burgonya kivételével.
