A lassú tűzhelyben főtt kolbász kiadós ételt készít.
A kolbász egy kedvenc vacsorahús, amely ízesített sertés-, marha-, csirke- és pulyka linkek ízletes ételeit kínálja. Az olasz kolbász forró és édes fajtákban érkezik. Sok ember számára a közös munka azt jelenti, hogy a grillben sörfúrók lesznek. Sokféle kolbász létezik, beleértve a füstölt kolbászokat, a kielbasa kolbákat és az erősen fűszerezett andouille kolbákat, amelyek Cajun fajtát tartalmaznak. Néhány kolbász már meg van főzve vásárláskor, másoknak étkezés előtt alaposan meg kell főzni. A kolbász főzésének egyik legegyszerűbb módja a lassú tűzhely.
Amire szüksége lesz
- Nonstick spray
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 apróra vágott zöldpaprika
- 1 rügy fokhagyma, apróra vágva
- 1 font kielbasa kolbász
- 1 jar spagetti szósz, 24–26 uncia
- Azonnali leolvasású hőmérő
Permetezzen be a lassú tűzhely belsejét nem tapadásmentes spray-vel.
Helyezze az apróra vágott hagymát, a paprikát és a fokhagymát a lassú tűzhely aljára.
Rendezzük el a kielbasa linkeket a zöldségek tetejére.
Öntsön spagetti mártást a kielbasa kolbászra és zöldségre.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten hat órán át.
Azonnali leolvasási hőmérővel ellenőrizze a hőmérsékletet a kolbász vastag részében. A kolbákat akkor kell biztonságosan főzni, amikor a belső hőmérséklet eléri a 160 fokos Fahrenheit-t, kivéve a pulyka- és csirkekolbászokat, amelyeket 165 fokon kell főzni.
Tálaljon főtt kolbászt zsemlére vagy tészta tetejére, burgonyára vagy rizsre.
Tippek és figyelmeztetések
- Főzzön bratwurst egy lassú tűzhelyben, sok hagymával és sörrel.
- Helyezze az andouille kolbászt a lassú tűzhelybe hagymával, fokhagymával, paprikával és ízesítőkkel, hogy jambalaya, gumbo vagy etouffee készüljön.
- Kombináljon egy ízletes kolbászt tengerészettel vagy nagyszerű északi babokkal egy Cassoulet téli ételéhez.
- Óvakodjon a forró kolbászról, amikor főzés után először áttörték. A nyomás alatt álló gyümölcslevek kiürülhetnek. Ennek elkerülése érdekében fogókkal távolítsa el a kolbászokat a lassú tűzhelyről és engedés előtt engedje kissé lehűlni.
