A fűszeres sárgabarack szorbet a szél, amikor a fűszeres barack savanyúságok, csomagolószirupjuk és vízének tisztított keverékéből készítjük.
Cal / Serv: 262 Hozam: 4 Összetevők 4 c. cukor 1 1/2 c. almaecet (5% savasság) 1/4 c. citromlé 1/4 c. palackozott forrásvíz 1 citrom héja 4 font kis sárgabarack 4 bot fahéj 4 gally bazsalikom Útmutatások- Készítse elő a gyümölcsöt: Összekeverje a cukrot, az ecetet, a citromlevet, a vizet és a héját egy nagy serpenyőben magas hőn, és forralja fel. Forraljuk vastag és szirupos állapotig - körülbelül 10 percig. Csökkentse a hőt közepes szintre, és tartsa melegen. Sterilizálj négy egyszeres széles szájú üveget. Ossza meg egyenletesen a barackot, a fahéjat és a bazsalikomot az üvegek között, miközben még forró.
- A gyümölcs feldolgozása: Öntsük a forró szirupot a gyümölcsre, 1/4 hüvelyk szabad helyet hagyva. Távolítsa el a levegőbuborékokat, biztonságosan zárja le az egyes üvegeket, és forralóvíz-konzerv módszerrel dolgozza fel 25 percig. Hűtse le az üvegeket, ellenőrizze a megfelelő tömítéseket, és táplálkozás előtt legalább 3 hétig tárolja hűvös, sötét helyen. A kajszibarack hűvös, sötét helyen, legfeljebb egy évig tartható.
