Hogyan kell főzni a tökéletes kemény főtt tojást
Bárki főzhet tojást, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a tökéletes kemény főtt tojást. Meg lehet valósítani a tojás alacsony hőmérsékleten történő főzésével, de ez órákig tart, és valóban nincs ideje arra, hogy a tojás főzésére várjon. Néhány ötlet megadásához kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
Ellenőrizze, hogy a tojások bármelyikében nincs-e repedés, és szabaduljon meg azoktól, amelyekben repedések vannak. Kevésbé tökéletes főtt tojás lesz a végén, ha repedt.
Óvatosan helyezze őket a fazékba, és adjon hozzá sót vagy ecetet a vízhez, hogy a repedések gyorsan megszűnjenek, ha a hő miatt.
Adjunk hozzá sót, hogy a tojás könnyebben meghámozzon, miután már folyó vízben lehűltük. Hozzáadhat lúgos vizet is, hogy a hámlás sokkal könnyebbé váljon.
Forraljuk a vizet magas hőn.
- Forralás után eltávolíthatja a serpenyőt a tűzhelyről, letakarhatja, vagy hagyhatja főzni további négy-hét percig. A főzés időtartama attól függ, hogyan kívánja a tojássárgáját. Ha hosszabb ideig főzi, nedves lesz, különben a sárgája száraz lesz.
Tippek és figyelmeztetések
- Soha ne felejtsük el visszahelyezni az edény fedelét, miután eltávolította a edényt a tűzhelyről. Ennek célja, hogy elérje a megfelelő hőmérsékletet, amire szüksége van a tojás főzéséhez, ahogy tetszik.
- Hagyja a tojásokat tizenöt percig a fazékban, majd hagyja lehűlni folyó víz alatt vagy egy jégtállal.
