Hogyan főzzünk csirkét beltéri pulykafőzőben

A beltéri pulykafőzõk népszerû háztartási készülékekké váltak, mivel az egész országban a mélysült pulyka megjelenik a Hálaadás menükön. Ezeket a sütőket egész évben fel lehet használni csirke, bivalyszárnyak vagy más sült ételek főzésére. A csirke főzése fedett pulykakemencében nem a legegyszerűbb feladat, főként a nagy mennyiségű étolaj melegítésével járó veszély miatt. Mindig tartsa be a megfelelő biztonsági óvintézkedéseket, és kövesse a sütőben található utasításokat.

Amire szüksége lesz

• Egész csirke
• Beltéri pulykafőző olajhőmérővel
• Mogyoró olaj
• Papírtörlő
• Kés

• Fűszerek
• Főző kesztyű
• Hús hőmérő
• Sütő serpenyő
• Vésőkés

Töltse meg a sütőt földimogyoró-olajjal. Mivel a mélysütők eltérőek, használja a sütő által megadott mennyiséget. Kapcsolja be a készüléket, és állítsa a hőmérsékleti tárcsát 350 F fokra.

Öblítse le a csirkét, és papírtörülközővel szárítsa meg. A sütőbe helyezés előtt ellenőrizze, hogy teljesen száraz-e. Egy éles késsel készítsen egy kis rést a bőr és a comb és a láb között a pulyka mindkét oldalán.

Fűszerezze a csirkét nagylelkűen a kívánt fűszerekkel. Az egyszerű só és a bors jól működik, de használhat cajun fűszereket, baromfi fűszereket vagy sókat is.

Helyezzen egy pár vastag kesztyűt. Helyezze a csirkét a sütő kampójára vagy nyársára, és lassan engedje le a csirkét a forró olajba. A lassan és óvatosan engedje le a csirkét. Néhány sütő süllyesztő mechanizmusa eltérő, ezért kövesse az utasításokat.

Figyelemmel kísérje az olaj hőmérsékletét. A csirke hozzáadásakor a hőmérséklet kissé csökken, ezért állítsa be a hőmérsékletszabályzókat, hogy az olajat F ° F-on tartsák.

Sült a csirkét fontonként 7-9 percig. A hosszabb főzési idők ropogósabb csirkét eredményeznek. A megadott idő eltelte után helyezze fel kesztyűjét és óvatosan emelje fel a csirkét.

Helyezze be a húsmérőt a csirke húsos részébe. Ezt akkor végezzük, amikor a hőmérő 165 fokos F-értéket mutat. Ha a csirkét nem készítették el, engedje vissza 5–10 percre az olajba. Ha kész, vegye le a sütőhorogból.

Más emberek olvasnak

• Csirkecomb sütése pulykamaró segítségével
• Hogyan pároljuk az osztrigát egy pulykafőzõben

Helyezze a csirkét egy serpenyőbe rakott papírtörlővel egy serpenyőbe. A faragás előtt hagyja hagyni, hogy a csirke legalább 10-15 percig lehűljön.

Húzza a csirkét és élvezze. A sütő tisztítása előtt hagyja az olajat legalább 2-3 órán át lehűlni.

Tippek és figyelmeztetések

• Nagyon óvatosan járjon el mélysütõ használatakor. Soha ne hagyja a sütőt felügyelet nélkül, és mindig óvatosan mozogjon, ha az olaj közelében van. Ha az olaj füstölni kezd, azonnal húzza ki a sütőt a konnektorból. Jó ötlet a közelben tartani a tűzoltó készüléket.