Ez az édes, krémes fagylalt szépen párosul pitekkel, süteményekkel vagy bármelyik kedvenc nyári gyümölcsével. Próbáld ki vegyes bogyós morzsájával a méz-vanília fagylalttal (a képen).
Hozam: 1 liter előkészítési idő: 0 óra 20 perc Összes idő: 0 óra 30 perc Összetevők 3 c. nehéz krém 1 c. tej 1/2 c. Méz 2 vanília bab 4 nagy tojássárgája 1 evőkanál. vaníliakivonat útmutatásai- Közepes serpenyőben közepes lángon melegítse az első 4 összetevőt forróra (ne hagyja forrni), kb. 5 percig.
- Egy közepes tálban habverővel tojás sárgáját. Szitáljon 1 csésze forró tejszínt keveréke sárgájává, folyamatosan habverve. Öntsük vissza a serpenyőbe közepes lángon, és habverjük fel, amíg a puding kissé megvastagodik, körülbelül 5 perc alatt. Öntsön át egy finomszemű szűrőn. Kaparja a vanília magokat pudingba. Adjunk hozzá vaníliakivonatot. Fedjük le és hűtsük le, kb. 1 óra.
- Kövesse az útmutatásokat a fagylaltkészítőn, tejfölös pudingot. Helyezze légmentesen zárt tartályokba; fagyasztja még legalább 2 órán keresztül.
