Adja ezt a különleges házi ketchupot egy BBQ-szeretőnek, a hátsó udvari BBQ-dúrunkkal együtt .
Hozam: 1 Összetevő 1 zúzott paradicsom 1 közepes sárga hagyma 1 evőkanál. kapribogyó 1/2 c. csomagolt világosbarna cukor 1 narancs 1/2 grapefruit 1/2 citrom 1/4 c. almaecet 2 1/2 teáskanál. Kóser só 1/4 teáskanál. Őrölt bors útmutatások- Püré paradicsomot egy turmixgépben. Tegyük egy serpenyőbe, és tegyük félre. Sauté hagyma. Hagyjuk kihűlni.
- Turmixgépben pirítsuk fel a hagymát és a kapribogyót. Adjunk hozzá cukrot és keverjük amíg sima. Adjon hozzá narancs, grapefruit és citromlevet, valamint almaecetet, sót és borsot; keverék.
- Helyezze a hagymakeveréket a serpenyőbe és keverje meg. Pároljuk alacsony lángon, amíg vastag nem lesz, kb. 1 óra. Egy tölcsér segítségével öntsön palackokba. Tárolható.
