A ribizli mázzal bevonva ezeket a vidéki stílusú sertésbordakat ropogós édességgel adják be.
Cal / Serv: 687 Hozam: 6 Prep idő: 0 óra 55 perc Összes idő: 4 óra 25 perc Összetevők 2 közepes sárga hagyma 3 font országos sertésborda 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál. repceolaj 4 teáskanál. reszelt friss gyömbér 1/4 c. alacsony nátrium-tartalmú szójaszósz 4 teáskanál. sherry ecet 1/2 teáskanál. só 1/2 teáskanál. Frissen őrölt paprika 1 1/2 c. piros ribizli zselés 4 teáskanál. ketchup irányok- Melegítse elő a sütőt 300 ° C-ra. Vágja 1 hagymát 1 hüvelykes darabokra. Helyezze a bordákat, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát 9 x 13 hüvelykes pörkölő serpenyőbe 1 1/2 csésze vízzel. Fedje le szorosan fóliával és tegye sütőbe. Pároljuk, amíg a bordák nagyon gyengéd, kb. 3 1/2 óra.
- Eközben a ribizli mázhoz finoman aprítsuk meg a megmaradt hagymát. Melegítse a repceolajat egy kis edényben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük, amíg lágy, kb. 6 percig. Adj hozzá gyömbért és főzzen még 1 percig. Keverje hozzá a fennmaradó hozzávalókat és párolja 5 percig. Távolítsa el a tűzről, és 2 evőkanál mázot hagyjon az édes és sós sertés sült rizshez, 1/2 csésze a bordák melletti kiszolgáláshoz, és a fennmaradó mázat a bordák keféhez.
- Távolítsa el a bordákat a serpenyőből, dobja ki a hagymát és a fokhagymát, és engedje le a párolófolyadékot. Növelje a sütőt 350 fokra F-re. Helyezze vissza a bordákat a serpenyőbe, kefével mázzal, és helyezze a középső tartóra a sütőben. Keresse meg mázzal 10 percenként 30 percig. Tálaljon meleg vagy meleg formában az 1/2 csésze fenntartott máz mellett.
Táplálkozási információk 1 bordára vonatkoznak.
