A csokoládé és a különféle fűszerek finoman összeállnak ebben az ultrakrémes desszertben.
Hozam: 12 adag Teljes idő: 6 óra 20 perc Összetevők 1 teáskanál.őrölt fahéj
1/2 teáskanál.őrölt szegfűbors
1/4 teáskanál.őrölt szegfűszeg
1/4 teáskanál.frissen reszelt szerecsendió
1(1 hüvelyk) darab friss gyömbér, szeletelt
2 1/2 c.nehéz krém, osztva
1 teáskanáltiszta vanília kivonat
1(14 uncia) édesített sűrített tejet képezhet
2 evőkanál.melasz
2 oz.keserű édes csokoládé, apróra vágva
Útvonal- Keverje össze a fahéjat, a szegfűborsot, a szegfűszeg, a szerecsendiót, a gyömbért és az 1/2 csésze nehéz krémet egy kis serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, amíg apró buborékok megjelennek a edény széle körül (ne hagyjuk forrni), 1–2 percig; Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát és hagyja 20 percig meredek maradni. Dobja el a gyömbért, és hidegen hagyja hűteni.
- Kombinálja a sűrített tejet és a melaszot egy tálba. Kihúzza a fűszerezett tejszínt és a maradék 2 csésze tejszínt elektromos keverővel közepes-nagy sebességgel, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki, 1-2 percig. Óvatosan hajtsa be a sűrített tejkeverékbe, amíg teljesen be nem illeszkedik. Hajtsa össze apróra vágott csokoládéban.
- Helyezze a keveréket 9 x 5 hüvelykes vekni vagy 2 kvartos fagyasztó számára biztonságos tartályba. Fagyasztva szilárd állapotig, legalább 4 órán át és legfeljebb 2 hétig.
