A gyönyörűen csomagolt különféle ízesített sók gyors és egyszerű ajándék, amelyet minden ételfogyasztó értékelni fog.
Hozam: 4 összetevő 24 jar befejezett só csomagolására 4 aprított aprított konzervdoboz. Porcini só 4 uncia. szárított sertésgomba 1 c. finom tengeri só Füstölt paprika és ancho só 4 szárított ancho chiles 1/4 c. füstölt paprika 3/4 c. finom tengeri só Zeller Só 4 fej zeller 1 c. finom tengeri só, a lime-gyömbér sóhéja 6 lime (kb. 1/2 csésze) 3 teáskanál. őrölt gyömbér 1 c. finom tengeri só Herbes de Provence só 1/2 c. Provence herbes 6 evőkanál. szárított levendula 3/4 c. finom tengeri só Curry só 12 közepes szárítású babérlevél 1/4 c. garam masala 1/4 c. currypor 2 teáskanál. őrölt kömény 1/2 c. finom tengeri só Útmutatások- Az alábbiakban ismertetett módszerek mindegyikéhez ossza meg a kész sót 4 két uncia tégelybe, és szorítsa meg a fedelek fedeléhez.
- A csomagoláshoz töltsön fel 4 konzervet aprított papírral; mindegyik ónban helyezzen el 6 üveget különféle ízesített sókkal.
- Porcini só: Fűszerdarálóval, és szükség esetén tételekben dolgozva szárítsa meg a szárított sertésgomba, amíg finoman meg nem őrlik. Egy közepes tálban egyesítse az őrölt porcini és a tengeri sót.
- Füstölt paprika és ancho só: Távolítsa el a szárított ancho chiles szárát és magját. Habarcs és zúzó segítségével szakítsa meg a chilit. Fűszerdarálóval, és szükség esetén tételenként dolgozzon fel, amíg durván meg nem őrlik.
- Egy közepes tálban egyesítse az őrölt chilit, a füstölt paprikát és a finom tengeri sót.
- Zeller só: Előmelegítse a sütőt 250 ° C-ra. Helyezze a 4 zeller fejét a 2 pergamentel bélelt sütőedényre, és süsse szárazra kb. 10 percig. Hagyja teljesen lehűlni.
- Fűszerdarálóval, és szükség esetén tételenként dolgozzon fel, amíg durván meg nem őrlik. Egy közepes tálban egyesítse a őrölt zeller leveleket és a finom tengeri sót.
- Mész-gyömbér só: A mész héját a viaszolt papírra terítse; hagyja megszáradni egy éjszakán át. Egy közepes tálban egyesítse a mészhéjat, az őrölt gyömbért és a finom tengeri sót.
- Herbes de Provence só: Fűszerdarálóval, és szükség esetén tételekben dolgozva, a Provence herbeget és a levendulát addig pulzálják, amíg durván meg nem őrlik. Egy közepes tálban egyesítse a Provence-i őrölt növényeket, a levendula és a finom tengeri sót.
- Curry só: Mozsárban mozsárral törje össze a babérleveleket, amíg durván meg nem őrlik. Egy közepes tálban egyesítse az őrölt babérleveleket garam masala, curry por, őrölt kömény és finom tengeri sóval.
